上次做海綿蛋糕 烤到最後麵糊都消泡了
所以前面出爐的蛋糕較鬆軟 後面的蛋糕叫紮時...
戚風蛋糕採用分蛋法 所以即使麵糊烤到最後消泡了
蛋糕還是會很鬆軟^^
- Sep 28 Wed 2011 10:45
小烤箱烤戚風小蛋糕+巧克力爆漿口味(另有大烤箱版)
- Sep 27 Tue 2011 10:41
電子鍋做紅豆抹茶免揉麵包---無油好健康
又是一道無油料理^^
雖然沒有添加油脂 但口感一點都不會乾澀喔
免揉麵包適合我沒時間揉麵糰的人
只要在前一天把所有材料混合均勻
- Sep 26 Mon 2011 10:14
平底鍋義式堅果咖啡脆餅Biscotti---無油好健康(附大烤箱)
第一次接觸Biscotti 因為妹妹想吃咖啡口味的餅乾...
做得很不甘願 因為不是我愛的口味
沒想到只吃了一片 我就愛上了這脆硬的餅乾~~
- Sep 24 Sat 2011 12:29
110923餐飲科迎新
- Sep 23 Fri 2011 15:53
小烤箱+平底鍋紅豆麵包---猜猜我是誰解答~
