目前日期文章:201205 (6)

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罪惡的布里歐吐司 簡單來說 就是成分裡含有大量奶油
而為了讓麵糰吃進這麼大量的奶油  所以加了大量的蛋黃幫助乳化
不談熱量的話 他的確是很好吃...

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第一次挑戰蛋糕捲  不是怕失敗 而是我太懶了
但我同學每天在我耳旁說:「你一定要試試看!你一定要試試看!」
所以就找了一天比較閒來做這個蛋糕捲

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昨天剛把電腦重灌過   中毒太深了哎... 
一下子防毒軟體的資料庫損毀  一下子又連不到網路
還好還好  只花了一小時  可說是電腦常中毒 越灌越上手吧!

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之前在阿妮塔那裡看到蜜汁腰果  手就很癢
大賣場小小一包就破百  想吃卻又買不下去...

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奶酪真的很簡單喔  而且材料也單純  不用幾分鐘就用好了
只要熟記比例  根本不需要食譜~
比例就是200g的液體加一片吉利丁和兩小匙的糖

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低溫發酵法對我來說很方便  前一天打好麵糰
明天再操作即可  就不會一次花太多時間而沒時間讀書
米穀粉是學校同學送的  撒人很大方

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