烘焙夢

鬆餅粉裡因為有泡打粉  所以就算沒有發酵
做出來的點心依舊鬆軟可口  這款鬆餅粉麵包
是我在日本節目上看到然後改編的 
他是用奶油玉米醬  而我是用雞蛋和鮮奶
(因為不知道奶油玉米醬哪裡買- -)

還有實際的材料量我也不太清楚  因為它一閃就過了...
所以就憑著經驗做~  想包什麼就包什麼
很好吃也很簡單的一款點心 有興趣的人可以試試看!


免揉鬆餅粉麵包
材料:
鬆餅粉200g
雞蛋1顆
鮮奶45g
液體油2大匙

做法:
1.鬆餅粉+雞蛋+鮮奶攪拌在一起，成為一個麵糰。(圖一)
2.加入液體油，搓揉到麵團把油吃進去即可。(圖二)
3.桌上灑一點鬆餅粉(防沾黏)，把麵糰用手展開。(圖三)
4.鋪上自己喜愛的料。(圖四)


5.捲起後切塊。


6.排入平底鍋內並轉最小火，蓋上蓋子烘烤五分鐘後翻面。


7.繼續再烘烤五分鐘即可。



8.放入烤盤中，並轉十分鐘。
9.烤約八分鐘後會上色。此時蓋上鋁箔紙。
10.一直烤到時間到(2分鐘後)即可。


假日早餐又多了一個新選擇  以前總是蔥油餅或蛋餅
前後不用20分鐘就可完成  真的超快速的耶
剛出爐熱熱的吃  外酥內軟  有點像司康但又不太像...
我留了一塊放到隔天  吃起來也不錯  依舊鬆軟喔!