鬆餅粉裡因為有泡打粉  所以就算沒有發酵
做出來的點心依舊鬆軟可口  這款鬆餅粉麵包
是我在日本節目上看到然後改編的 
他是用奶油玉米醬  而我是用雞蛋和鮮奶
(因為不知道奶油玉米醬哪裡買- -)

還有實際的材料量我也不太清楚  因為它一閃就過了...
所以就憑著經驗做~  想包什麼就包什麼
很好吃也很簡單的一款點心 有興趣的人可以試試看!


免揉鬆餅粉麵包
材料:
鬆餅粉200g
雞蛋1顆
鮮奶45g
液體油2大匙

做法:
1.鬆餅粉+雞蛋+鮮奶攪拌在一起,成為一個麵糰。(圖一)
2.加入液體油,搓揉到麵團把油吃進去即可。(圖二)
3.桌上灑一點鬆餅粉(防沾黏),把麵糰用手展開。(圖三)
4.鋪上自己喜愛的料。(圖四)


5.捲起後切塊。


6.排入平底鍋內並轉最小火,蓋上蓋子烘烤五分鐘後翻面。


7.繼續再烘烤五分鐘即可。



8.放入烤盤中,並轉十分鐘。
9.烤約八分鐘後會上色。此時蓋上鋁箔紙。
10.一直烤到時間到(2分鐘後)即可。


假日早餐又多了一個新選擇  以前總是蔥油餅或蛋餅
前後不用20分鐘就可完成  真的超快速的耶
剛出爐熱熱的吃  外酥內軟  有點像司康但又不太像...
我留了一塊放到隔天  吃起來也不錯  依舊鬆軟喔!



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烘焙夢

怡婷的烘焙夢 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(25) 人氣()


留言列表 (25)

發表留言
  • a11394a
  • 小不妹
    這個看起來很好吃哦~
    也給我包三個當早餐吧^^
  • 沒問題 馬上來喔!

    怡婷的烘焙夢 於 2012/04/21 15:08 回覆

  • hgd757757
  • 閎麻推2~~
    看來真不錯捏~~
  • 謝謝^^

    怡婷的烘焙夢 於 2012/04/21 15:09 回覆

  • devil0707
  • 小惡推~
    不用揉超方便的!
    我也沒有聽過奶油玉米醬耶,
    我只知道玉米醬,
    跟玉米罐頭很像的東西XD
  • 我野是只聽過玉米醬
    而且通常擺在玉米罐頭旁邊
    有一次我還買錯XD
    要買玉米粒買成玉米醬...

    怡婷的烘焙夢 於 2012/04/21 15:10 回覆

  • claire630530
  • 推~
    我喜歡玉米~~這個我和兒子可以吃好幾個^^
  • claire這個超簡單
    你可以做給你兒子吃吃看^^

    怡婷的烘焙夢 於 2012/04/21 15:15 回覆

  • gjo3aj3sm3j


  • 鬆餅粉做點心很方便
  • 沒錯^^

    怡婷的烘焙夢 於 2012/04/21 15:21 回覆

  • 唹人傊

    y3imt
    男人最想要的生日禮物http://www.rvstick.com/男人最想要的生日禮物

    俫位
  • bobinunu
  • 我發現日本人超會利用鬆餅粉的捏~~
    好像拿鬆餅粉~
    啥東西都變得出來~~ @@
  • 對阿!
    而且我覺得日本的家庭主婦都很賢慧!

    怡婷的烘焙夢 於 2012/04/21 15:28 回覆

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  • newbeer
  • 蜜如推推 d(^o^)b
    鬆餅粉食譜的出現,絕對是像我這種「多次試做西點卻都不成功的人」的
    大救星 !!
    雖然吃起來的口感還是會有出入,不過多少能提升一點點烹飪自信 (。≖‿≖)♡
  • 我剛開始
    也是從簡單的先下手^^
    加油囉!

    怡婷的烘焙夢 於 2012/04/28 21:37 回覆

  • 楊志雄
  • ⊂二二二( ^ω^)二⊃ブーン
  • ⊂二二二( ^ω^)二⊃ブーン

    怡婷的烘焙夢 於 2012/04/28 21:39 回覆

  • umituki
  • 都沒想過鬆餅粉還有這等妙用呢!
  • 是啊!
    坊間有很多關於鬆餅粉的食譜
    有空我就會去翻翻呢!

    怡婷的烘焙夢 於 2012/04/28 21:40 回覆

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  • yukucookies
  • 推^^
    哇~看起來好好吃喔!!好想吃~~
    不過餅乾之前有用鬆餅粉做蛋糕,
    可是吃起來好像發糕,
    雖然味道還不錯 :(
  • 恩阿
    QQ的感覺...
    我剛開始也是用鬆餅粉做蛋糕
    不過我是用電鍋烤
    所以又更像發糕了...

    怡婷的烘焙夢 於 2012/04/29 20:22 回覆

  • yksnumber1
  • 小不妹的點心還是一樣簡單易學又富創意^^
  • 呵呵
    謝謝你的讚美啦^^

    怡婷的烘焙夢 於 2012/04/29 20:23 回覆

  • 郝怡玲
  • (*'艸'*●)
  • (*'艸'*●)

    怡婷的烘焙夢 於 2012/04/29 20:26 回覆

  • spmonkey000
  • 小不妹
    鬆餅粉做成的麵包
    哇~這真的太讚了
    我要拿走3個嘍
    ^^
  • 能美鳳
  • ♪((└|o^▽^o|┐))((┌|o^▽^o|┘))♪
  • winnie14725
  • 我想問個問題~
    第一個步驟攪拌成麵團,要怎麼攪拌呢?
    是要用手還是打蛋器還是用矽膠做成的刮刀呢?
    有沒有什麼小祕訣勒??
    不好意思打擾你:)
    BY THE WAY
    我覺得你超厲害的拉!!!
  • 不要這樣說啦 我超不好意思的!

    這個用手拌成糰
    鮮奶要慢慢加喔
    一次全加麵粉沒吸那麼快 會太溼黏^^

    怡婷的烘焙夢 於 2012/06/29 15:27 回覆

  • lucky
  • 小不你好~ 可以請問一下如果只有平底鍋 沒有烤箱 也能完成嗎?謝
    謝你~> <"
  • 當然可以阿
    步驟6-7是平底鍋的

    怡婷的烘焙夢 於 2012/07/01 18:51 回覆

  • lucky
  • 喔喔 原來不是還要再用烤箱> <" 謝謝你~~~ 可以做做看囉~^^
  • 不會^^

    怡婷的烘焙夢 於 2012/07/01 21:33 回覆

  • 小八
  • 奇?麵漿好稀薄(似液體),無法麵團捲起切塊說(是否油加太多了)
  • 是水份太多囉
    先加雞蛋再加鮮奶
    鮮奶要一點一點慢慢加
    (因為不同牌子的麵粉,吸水性也會不同)
    一直加到成糰就行了^^

    怡婷的烘焙夢 於 2012/07/17 21:18 回覆

  • cc18123
  • 請問鬆餅粉是哪一牌的@@? 用日正也能有那個效果嗎~
    妳做的感覺很好吃~
  • 鬆餅粉是我自己調的喔!
    品牌不同吸水性會有一點不同
    你做的一定也很好吃的^^

    怡婷的烘焙夢 於 2012/08/21 21:51 回覆

  • fung
  • 請問,為什麼要蓋上鋁箔紙
  • 小烤箱上火太強
    蓋鋁箔紙可以讓麵包不再更上色

    怡婷的烘焙夢 於 2013/01/05 12:02 回覆

  • winnie82212
  • 平底鍋裡面放油 結果燒焦了QQ
  • 妡媽咪
  • 好特別的做法,家裡剛好有一包鬆餅粉想來試試看,請問液體油是?橄欖油可以嗎?或是奶油溶成液體?謝謝
  • 橄欖油炒菜油那種就行囉^^

    怡婷的烘焙夢 於 2016/04/08 09:11 回覆

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