長的一點也不像外面那種長條的蜂蜜蛋糕
不過一樣好吃
這種蛋糕因為用高筋麵粉
所以口感是鬆綿又有點QQ的
有興趣的朋友可以試試喔~
PS.我的平底鍋太大了
所以蛋糕烤出來沒有高度...
下次用電子鍋試試
蜂蜜蛋糕
材料:
高筋麵粉90g
蛋3顆
砂糖50g
蜂蜜4大匙
泡打粉2g
做法:
1.把蛋與砂糖一起打發至乳白色(打到打蛋器劃過的紋路不會消失)
2.加入蜂蜜、過篩的高筋麵粉及泡打粉，以飯匙(或橡皮刮刀)拌勻
3.平底鍋抹上薄薄一層油，並倒入麵糊，蓋上鍋蓋以最小火烘烤20分鐘即可
超級簡單，對吧?
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