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你沒看錯  真的是OREO...
餅乾經過烘烤後顆粒較大的碎塊咬起來仍是酥酥脆脆的
而且每一口都帶著巧克力的香味  口感特別
剛出爐時外酥內鬆軟  家人都很喜歡呢~



這個瑪芬蛋糕是為了妹妹做的
而且是一大早...
因為昨天忘記買早餐  冷凍庫只剩一張蔥油餅
妹妹聽到後整個大變臉  說他不吃早餐了
呿  耍什麼大小姐脾氣?!
我說  那我做OREO瑪芬蛋糕好不好  只要20分鐘~
她馬上點頭了  然後很開心的從廚房衝進來...


OREO馬芬蛋糕  6個
材料:
無鹽奶油60g
細砂糖35g
全蛋一顆(約50g)
鮮奶60g
中筋麵粉105g
泡打粉8g
OREO餅乾7塊


做法:
1.將中筋麵粉、泡打粉過篩後加入糖拌勻。
2.中間築粉牆,加入溶化的奶油、蛋、鮮奶,並用橡皮刮刀同一方向拌勻即可。
3.OREO餅乾放入塑膠袋中,用桿麵棍稍微壓碎。加入步驟2的麵糊中,拌勻即可。


4.倒入模內約2/3滿,放入小烤箱轉15分鐘。(5分鐘上色後蓋上鋁箔紙)
5.時間到後再轉7分鐘,筷子插入蛋糕中間,不沾即可。

◎大烤箱:200度C烤20分鐘。
◎拌太久的瑪芬會有發糕的口感喔,拌勻即可,看起來有粗糙的感覺是正常的。


剛出爐熱熱的吃真是一大享受呢
瑪芬做法真的很簡單喔  而且做的時間很短
很適合工作忙碌的朋友做呢^^


黑黑的是OREO餅乾


延伸閱讀:
小烤箱巧克力瑪芬蛋糕(另有大烤箱)
小烤箱海綿蛋糕(另有大烤箱)

Posted by 阿不(Yiting Wen) at 痞客邦 PIXNET 留言(10) 引用(0) 人氣()


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  • devil0707
  • 小惡推~
    好厲害唷!!
    20分鐘就搞定了
    阿不很寵妹妹唷^^
    我做蛋糕都會慢慢拖說XDD
  • 小惡
    我對他真的很好
    但他現在叛逆期 假如做她不喜歡吃的東西
    她就會一直頂我做得很醜很難吃ˊˋ

    阿不(Yiting Wen) replied in 2011/09/30 19:59

  • lin188aaaa
  • 阿不妹妹~
    越做越熟手了喔!
    只要20分鐘 就能做出蛋糕
    那我要叫妳阿不師父了~~~
    厲害厲害^^
    推~~~~
  • 小貝
    你過獎了啦
    瑪芬蛋糕只要拌一拌就可以烤了^^
    (拌太久還會失敗呢)

    你也可以試試看喔 當做假日的愛心早餐XDD

    阿不(Yiting Wen) replied in 2011/09/30 20:00

  • venus053
  • 阿不真是好姊姊
    妳們姐妹感情一定很好厚~
    瑪芬真的是簡單又好吃
    venus推~
  • venus
    瑪芬真的很好吃!!
    你家的瑪芬開口很漂亮
    我的都沒有><

    阿不(Yiting Wen) replied in 2011/09/30 22:50

  • z09335z
  • 這類型的小蛋糕妳做的真多XD
    妳說倒入模子當中,
    是指直接到入妳圖片中的烘培紙杯,
    還是外面要再一層東西阿?
  • 看來你在我這裡潛水很久囉?!
    因為我只有小烤箱 所以沒辦法做大蛋糕
    只好把它分裝成小杯

    我是將喝水的紙杯剪到烘培紙杯的1/3高度
    墊在下面烘培紙杯才不會整個攤開^^

    阿不(Yiting Wen) replied in 2011/10/14 21:26

  • cak3128612rf
  • 瑪芬簡單又易做,
    熱熱很好吃,
    配杯茶更美味。
  • 是阿
    外酥內軟 不知不覺就吃了3個!!!

    阿不(Yiting Wen) replied in 2011/10/14 21:28

  • TH105
  • (筆記下來) 這個改天一定也一做做看^^
  • 不急不急 慢慢來^^

    阿不(Yiting Wen) replied in 2012/07/17 21:03

  • 小八
  • 我成功了。步錯吃。倪真行~
  • 沒有啦
    你過獎了^^

    阿不(Yiting Wen) replied in 2012/07/17 21:03

  • cisherry1016
  • 請問~

    如果不想加蛋,可以用什麼替代嗎??

    例如說牛奶和奶油加多一點之類的XDDD
  • 蛋糕顧名思義就是靠但澎發 然後鬆軟
    如果不加蛋的話...恐怕會...不好吃
    Sorry

    阿不(Yiting Wen) replied in 2012/11/03 21:09

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