烘焙夢

我....我....想問大家一個問題 請問各位都是怎麼煎魚的阿?
今天是暑假以來第五次煎魚   也是第五次讓魚上演脫衣秀(誤)
我不依我不依  要是檢定抽到乾煎鱸魚   那我不是就掰掰了- -




我煎魚的步驟:
1.熱鍋
2.鍋子熱了以後加油
3.油熱了以後放魚(魚下去以後轉小火)

麻煩好心的姐姐  給小妹一些意見喔




味增煎餅
材料:
雞蛋兩顆
細砂糖180g
融化的無鹽奶油100g
煮湯的味增45g
中筋麵粉400g
白芝麻少許


作法:
1.雞蛋+細砂糖+味增攪拌均勻。(圖一)
2.加入融化的無鹽奶油。(圖二)
3.篩入中粉用刮板拌成糰。(圖三)


4.包上保鮮膜，冷藏醒30分鐘。


5.麵糰分三份，取一份放入半斤塑膠袋中桿開。
6.用波浪刀(用一般的刀子也可以)切成36片，其餘的兩份麵糰做法一樣。(圖四)
7.噴一些水灑上白芝麻(可以省略)，放入已預熱170/170的烤箱烤20分鐘。






味增加上奶油  會有種很奇妙的香味  (有一點像起司的味道)
我之前看到這份食譜食很不以為意   不過就是味增口味嘛~
但是看到好多網友的留言 都說好吃得不得了  才讓我決定做這個餅乾

沒想到做好麵糰一聞     哇   真是太不可思議了
聞起來竟然是乳酪蛋糕的味道   完全不知道是味增呢!
連媽咪都說  不特別說 他也不知道是味增做的
大家也可以試試看喔~