舅舅之前去中國桂林玩 帶給了我們一盒"桂花糕"
吃以來就像是綠豆糕帶著淡淡的桂花香
入口即化 讓我吃得停不下來
奇怪...我真的很愛中式點心呢!
應該是說我對中國古代很有興趣 愛烏及屋吧!!!
好想穿越回去看看喔~~~ (又在幻想了= =)
回到正題 我從大買場找到菜市場
才找到了"入口即化"的綠豆糕
大賣場的有糯米粉 吃起來果真QQ的 不喜歡><
菜市場的小小3塊(約50g)就要25元
所以我和我妹都是一餐吃一半
一口的價錢不低阿...
後來在網路找到做法 果真不輸菜市場的綠豆糕呢!
材料也沒多貴 不曉得菜市場的是在貴什麼- -
綠豆糕
材料:
熟綠豆粉200g
糖粉90g
豬油60g(我用炒菜油)
◎豬油可用麻油或炒菜油代替，聽說用豬油的會比較香。
◎糖的量已減，螞蟻族可以加到120g。
做法:
1.將所有材料混合後用手搓揉至粉狀。(剛開始油會和粉結塊)
2.將1過篩，並壓入模型內。
3.水滾後，轉小火蒸3分鐘即可。
不要蒸太久喔
蒸太久就不會入口即化了
還沒蒸的時候我有偷吃一小塊
還不錯耶 好吃到我想轉圈圈了~
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