這不曉得是第幾次  我和媽媽囔囊著要買暖氣機
其實我已經有一台  長得很像電風扇卻沒有風的鹵素電暖機了
但是他只能吹到局部  一關掉就好冷喔...
究竟台灣有沒有像冷氣那樣  整間暖的機器呢?
我想要開暖氣吃冰淇淋 就要開冷氣蓋大被子一樣
那麼我想我就不會那麼討厭冬天了
 
 
哈哈哈! 
 
 


蔥油餅
材料:
中筋麵粉1.5杯
沸水3/4杯
沙拉油1大匙
豬油、鹽巴、白胡椒粉、蔥花各適量

黃金比例   麵粉:沸水=2:1  

 
作法:
1.中筋麵粉中加一咪咪鹽巴。燒一些水。


2.將3/4杯的沸水+1大匙的沙拉油倒入麵粉裡,用筷子(或用桿麵棍)攪拌到溫度沒那麼高。

 

3.拿到工作桌,揉到表面光滑即可。(如果麵糰太硬的話可以加一些冷水)
4.蓋上鋼盆,鬆弛15分鐘以上。

 

5.取一半的麵糰,桿開越薄越好,可以灑一些粉防沾。(圖一、圖二)
6.抹上豬油,灑一些鹽和白胡椒粉,最後灑上蔥花,然後捲起來。(團三、圖四)

 

7.捲成蝸牛狀,靜置再醒個10分鐘。

 

8.桌上灑點粉,將蔥油餅桿開。

 

9.熱油鍋,將蔥油餅煎到兩面金黃即可。


黃金比例就是
麵粉:沸水=2:1 
只要記住這個比例   你就不需要食譜囉
就樣這次一樣   剛好中午沒買午餐
天氣冷大家都不想出去   所以我當下就決定:那就做蔥油餅吧!
很快喔!花不到40分鐘  就有香香酥酥的蔥油餅^^
不過建議步驟6那邊鹽巴可以灑多一點
因為我灑正常量  結果吃起來只有淡淡的鹹...


還有一件事情要大家幫忙
http://www.youtube.com/watch?v=x9RwMrpmrgY
是我們學校籃球隊的影片
請大家看一下   好像說最高點閱率還是最多個讚的會有雪碧
但我覺得重要的不是雪碧  而是身為三民人的團結!!
   


 
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烘焙夢

怡婷的烘焙夢 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • Sisy
  • 可以買煤油電暖器。可暖整房,雖是煤油但很安全,日本人都用這
    種喔
  • 謝謝你
    我完全不知道有這玩意兒呢!
    我會和媽咪討論看看^^

    怡婷的烘焙夢 於 2013/01/20 17:37 回覆

  • 悄悄話
  • cderty
  • 推文:1

    不論過去這一年你過的如何,都要記得這次跨年就是一個新的開始,快把
    那些不愉快拋諸腦後,謹記幸福與快樂的密不可分,相信今年你會過的更
    好◕‿◕
  • 謝謝你◕‿◕
    這表情真可愛^^

    怡婷的烘焙夢 於 2013/01/20 20:32 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • a11394a
  • 小不妹
    煤油的電熱器真的有用,同事家有小嬰兒都用那種

    用三星蔥更香更甜哦^^
  • 對阿
    我在網路查過了 感覺真的很好用呢!
    今年夏天我爸要幫我房間裝冷氣
    我打算和他說 : 我要煤油電暖器不要冷氣!!
    哈哈~反正價格差不多嘛><

    怡婷的烘焙夢 於 2013/01/25 22:50 回覆

  • 党雅婷
  • 키Ớ

    幫我看看這件衣服適不適合我穿?謝謝
    http://goo.gl/KYqDB

    琺᎒㚦䨯
  • wuchanchuan
  • 阿不妹
    妳住高雄還這麼怕冷哦!
    那如果妳住台北的話不就慘了
    我們台北的冬天可是又濕又冷

    不用秤的蔥油餅
    真是方便
    之前我也曾做過類似款的蔥油餅
    因為不熟類還是覺得很搞剛
  • 小時候曾經住過台北
    那時還沒那麼怕冷><
    但是我記得台北真的是常常在下雨...
    而且好像都是不撐傘太大
    但撐了又感覺沒那麼需要的雨...

    怡婷的烘焙夢 於 2013/01/28 21:09 回覆

  • darryln2m085
  • 真愛很辛苦
    npyu466s
    大醫院小醫師專業人士婚友社成立已十年有餘,
    年收入百萬會員超過一萬名,依照會期收費,
    都有保障排約次數,醫師連站長的同學都要收費,
    不分男女有別收費不同,不同會期收費在一萬到三
    萬之間,若因為交往還可以暫停會期,保障的排約
    次數還可以保留,制度公開透明。
    l8etxn
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