段考檢定報告天天纏著我  讓生活非常充實
充實到都沒有時間上來更新部落格:(

 

最近買到的地瓜都比較不好吃  (之前好像有聽老闆說過 地瓜也有分季節...)
照一樣的方法烤出來口感卻差很多  那種感覺...嗯我想想看
吃起來像蒸的那種  比較偏紮實
但又不像蒸的那樣濕潤  總之就是很怪...
乾脆把它加工再做成另外一樣點心
這個就是烘焙吸引人的地方阿~

 
    
蕃薯燒
材料:
蕃薯泥450g
蛋黃1顆
鮮奶油或牛奶90g(這個要慢慢加,因為我的地瓜泥很乾。如果還沒到90g就ok了,就別再加了) 
細砂糖50g
起司粉7g
蛋黃(裝飾用)+白芝麻少許


作法

1.所有材料混合均勻。



 
2.分裝入10個布丁杯模。
3.表面塗上蛋黃後灑上白芝麻。
4.放入小烤箱烤15分鐘,至表面金黃色為止。
(大烤箱190度C/190度C烤20-25min)





吃起來沒有原本的烤地瓜那樣恐怖了
常溫食用的話  就像有奶香而且比較厚重的地瓜泥
冷凍後再取出放室溫退冰個2-3分鐘   
 用叉子挖一小塊一小塊食用
很像在吃冰淇淋喔!!(這句好像不適合現在講喔...都要冬天了...)
因為這是好久之前做的  只是都一直沒時間PO上來...



 



 
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烘焙夢

怡婷的烘焙夢 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • claire630530

  • 配杯茶~~在家就可以享受的度過午後了呢^^
  • 沒錯沒錯^^

    怡婷的烘焙夢 於 2012/10/21 14:39 回覆

  • hgd757757
  • 閎麻推3~~
    不難捏~~
    看來真好吃
  • 謝謝閎麻
    最近比較懶 所以找簡單的東西做
    哈哈!

    怡婷的烘焙夢 於 2012/10/21 14:40 回覆

  • bobinunu
  • 原來番薯燒這樣容易做啊~~
  • 對阿!聽說還有百貨公司在秤重賣呢!
    自己做便宜又健康!

    怡婷的烘焙夢 於 2012/10/21 14:41 回覆

  • shinewawa
  • 推5
    檢定考完了嗎
    加油喔
  • kelly590605
  • 看來真的是很好吃呢!!
  • 謝謝^^

    怡婷的烘焙夢 於 2012/10/21 14:43 回覆

  • qllnllp
  • 阿不)))))))))))))))早阿

    好久沒到你家羅~ 哇~妳好厲害 做那麼多點心

    我一定要好好跟你學學~ 收藏起來!!

    最近早晚溫差大 出門記得帶外套喔~

    ^O^
  • Q媽
    我剛剛沒看到帳號的時候
    還在想說是誰家的貓這麼可愛呢!

    你也是喔 早晚溫差大
    別讓自己感冒了!

    怡婷的烘焙夢 於 2012/10/21 14:44 回覆

  • a11394a
  • 小不妹
    這個給我來十個打包
  • 剛出爐喔!
    10個嗎?沒問題!

    怡婷的烘焙夢 於 2012/10/21 14:46 回覆

  • JanetSweet
  • 亮晶晶推7..
    這這這..
    看起來好好吃唷!! ^^
  • 超感謝
  • 呃..蕃薯泥怎麼弄錒...
  • 地瓜切片
    放進電鍋裡蒸熟壓泥就行了^^

    怡婷的烘焙夢 於 2012/12/16 20:38 回覆

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