今天在學校   有點不是很開心
雖然牆上貼著 「生氣是拿別人的過錯懲罰自己」
但那位老師的態度真的讓人很難控制心情不被牽動

「你在搞甚麼東西阿?我要昏倒了」
「你放假放太久,全部都忘記了嗎?」
「報名費已經繳了,你明年還要再來嗎?」
「鋪床都可以鋪成這個樣子,你在搞甚麼阿?」
「怎麼這麼醜阿?」
「愛來不來的,那就不要練阿!」


他或許不知道  我們比他更在乎這張證照
我們花時間 花錢 不敢有任何一絲怠惰
今天這樣多句批評 加上那嫌惡的表情
他不知道這樣已經傷害了很多認真的同學嗎?
你是我們敬愛的老師  我們是你親愛學生  不是你的下屬...


做不好  婉轉的說有這麼困難嗎?
非得要搞到氣氛很僵? 講話一定要這麼誇張這麼酸才有用嗎?
我可不認同... 這種語氣只會讓大家更反彈霸了...  


 
銅鑼燒
材料:
A
全蛋110g(我用兩顆)
細砂糖55g
蜂蜜45g

B
低筋麵粉140g
奶粉15g
泡打粉1又3/4小匙
小蘇打粉1/8小匙
鹽巴一咪咪

C
水70g
味霖10g


愛吃的餡


作法:
1.雞蛋隔水加熱。

 

2.加入細砂糖,用打蛋器打至微起泡泡。

 

3.這時加入蜂蜜,一直打到能清楚的寫個8字。(就是打發的意思)

 

4.B全部秤好,篩入打發的雞蛋中拌勻。(B可以前置時就先準備好)
5.最後加入C拌勻即是麵糊。

 

6.熱平底鍋,取適量麵糊小火煎至起泡泡。(我家的平底鍋是不沾的,所以沒有另外抹油)

 

7.翻面在煎個10秒就可以起來了。(這邊來不及拍照...)
8.冷卻後即可包入餡。(我隨意包,沒有秤多少)

 


 
 
心情不好的時候就該進廚房玩麵粉、煮菜
烹飪有一種魔幻的力量吶!!!
 
這是我試做那麼多銅鑼燒的配方中  最喜歡的一個了!
外皮鬆軟綿密  一點都不會乾  
而且冰到冰箱  外皮也沒有變硬喔!  
我想或許是加了蜂蜜的關係^^  外皮單吃也不錯喔
但我下次做  我可能會把麵粉量減少一點
因為我比較喜歡蓬鬆的口感~
 





大家一定要試試看喔!!
 
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烘焙夢

怡婷的烘焙夢 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Betty
  • 有人說 管教小孩時不可以用罵的
    因為他只會記得你
    嚴厲的語氣 銳利的眼神 恐怖的表情
    卻不記得他到底做錯了什麼...
  • 我只是有點難過
    老師用那麼尖銳的字眼辱罵我們...

    怡婷的烘焙夢 於 2013/01/23 12:54 回覆

  • cderty
  • 推文:1

    不論過去這一年你過的如何,都要記得這次跨年就是一個新的開始,快把
    那些不愉快拋諸腦後,謹記幸福與快樂的密不可分,相信今年你會過的更
    好◕‿◕
  • 哈囉又見面了!
    我現在心情好很多了~

    怡婷的烘焙夢 於 2013/01/24 19:01 回覆

  • 悄悄話
  • 沒有奶粉可以用什麼代替嗎?
  • 就省略吧!
    不過香味會略遜一點

    怡婷的烘焙夢 於 2013/03/09 20:08 回覆