延續之前的花生糖  這次來做的也是簡單版的年節糖果:棗泥核桃糕
看很多格友做的棗泥核桃糕  步驟繁複材料又多  
雖然厚工  但我想成品一定很好香很不錯吧!
我的功力沒那麼高  先來試試簡單版的 
厚工版的.....改天再說吧.......


寒假真的好多事情要做喔  覺得隨著年齡越大
事情、責任也都變多了  
人生短暫  所以我要把握當下  做我想做的事情!!!

 



棗泥核桃糕
材料:
麥芽膏600g

棗泥600g 
熟糯米粉150g (我是用生糯米粉微波個1-2分鐘)
核桃600g

作法:
1.所有材料先秤好,核桃以上下火150度C烤12-15分鐘後關火,一直保溫到要用。


2.小火煮麥芽膏,先不要攪拌(不然不易熔化)。(圖一、二)
3.等冒小泡泡後再攪拌,讓麥芽糖全部熔解成液狀。(圖三、四)


4.加棗泥拌勻。

(第三張圖還沒拌很勻,因為拌到完成的狀態我忘記拍了...)

5.分次加入熟糯米粉拌勻。(這邊開始要用力了)



6.最後加入保溫的核桃拌勻。


7.桿壓整齊,冷卻後再切塊。


8.包上包裝紙就完成了。

 

 
我本來想說試吃一個  沒想到沒有很喜歡棗泥的我  
深深愛上了阿! 原來棗泥那麼好吃~
核桃烤得脆脆的  加在棗泥裡完全沒有衝突
重點是他不會黏牙喔!越吃越涮嘴~過年又要胖了...

  



延伸閱讀:
年節糖果---簡單又好吃的花生糖


創作者介紹

烘焙夢

怡婷的烘焙夢 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • zoe9411
  • 我超喜歡吃核桃糕~
    看起來又Q又好吃的樣子捏^^
  • 呵呵!
    我是做了之後 才知道
    原來棗泥核桃糕這麼好吃耶^^

    怡婷的烘焙夢 於 2013/01/24 19:02 回覆

  • 咪兒
  • 阿不~

    家裡沒有微波爐怎麼將生粉便成熟粉??


    謝謝!
  • 可以用乾鍋小火炒熟^^

    怡婷的烘焙夢 於 2013/01/24 21:45 回覆

  • claire630530

  • 我很少吃棗泥糕~~~看了我好想吃喔^^
  • Claire
    我之前聽到他的名字就不想吃呢!
    後來一試才知道 原來滋味這麼棒阿!

    怡婷的烘焙夢 於 2013/01/24 21:50 回覆

  • devil0707
  • 小惡推~
    阿不的比較簡單,
    我去年作的還自己剝黑棗.紅棗剝到起肖XD
  • 我之前想做棗泥核桃糕
    可是看到小惡的文就放棄了...
    因為好費工阿!!!

    怡婷的烘焙夢 於 2013/01/24 21:54 回覆

  • bobinunu
  • 看到這東西好懷念喔~~~
    小時候吃過的耶~~
    不過偶已經超久沒吃到這東西了~~
    原來還有加糯米粉啊~~
  • 好像有很多個版本
    我也有看過加玉米粉的呢!

    反正我就是找最簡單的做XD

    怡婷的烘焙夢 於 2013/01/25 22:51 回覆

  • wuchanchuan
  • 原來是這樣做的啊!
    看部落格增長見聞了
  • 不要這樣說啦
    一起學習阿^^

    怡婷的烘焙夢 於 2013/01/28 21:08 回覆

  • make money onli
  • EasyBinaryCash.com - Learn how to make 1000's of dollars a month from home. The secret to make money online is reveled here. Binary Options is the way to make money online!
  • Sorry~
    I don't need.

    怡婷的烘焙夢 於 2013/01/28 21:09 回覆

  • xl-ifi-awqtw-jfibx-qtw-mjhb-xp

    行銷商品 靠自己 發廣告信 不求人 網路訂單滾滾來

    ● 定制 各種 全自動 行銷軟體,便宜 , 超好用

    " 廣 告 E D M 全 自 動 發 送 , 歡 迎 洽 詢 !!!

    ☆官方永久網址:http://dwzal.tk

    大 家 發 財

    sv-nke-hyoru-nkdgc-yyv-ruxk-hg
找更多相關文章與討論