我之前以為高昇是一個人的名字
就像蘇軾東坡肉那樣
後來才知道  是步步高昇的高昇
因為調味料比例是1:2:3:4:5
當然做法也相當簡單^^


高昇排骨
材料:
排骨600g
酒1大匙
醋2大匙
糖3大匙
醬油4大匙
水5大匙
薑適量


做法:
1.將排骨切塊後川燙至微變色
2.將酒、醋、糖、醬油、水拌均勻


3.起一油鍋爆香薑後,放入排骨並到入做法一的醬汁
4.煮開後轉小火略收汁(濃稠狀)




醬汁拌入飯裡也很好吃喔


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烘焙夢

怡婷的烘焙夢 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • yksnumber1
  • 原來高昇是這個意思~
    真有趣^_^
  • 對阿
    非常有趣的一道菜^^

    怡婷的烘焙夢 於 2011/07/27 12:57 回覆

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