芋頭又出現啦!!這次依然是用電鍋 
所有東西全部丟給電鍋就可以去做其他事   很方便
芋頭和排骨都蒸到軟爛
原汁原味好香好好吃

芋頭悶排骨
材料:
排骨約250g
小型芋頭1顆
水半碗
香油1小匙
米酒1大匙
糖1小匙
鹽1小匙
蒜頭3顆切末


做法:
1.芋頭切塊,排骨川燙後洗淨。
2.將調味料混合成一碗,並林在芋頭和排骨上。
3.放進電鍋,外鍋放入3杯水蒸至跳起即可。(約45分鐘)

現在的芋頭還真貴   兩顆就100元
這次完應該有好一陣子不會再出現芋頭了
買不下去阿~~~

芋頭鹹的甜的都好吃  但我比較喜歡甜的^^


延伸閱讀:
芋頭扣肉


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烘焙夢

怡婷的烘焙夢 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

發表留言
  • lin188aaaa
  • 阿不妹妹~
    哈哈~妳也有家庭主婦的勤儉持家特質捏
    也會嫌菜價太貴 好可愛喔^^
    節儉是美德 給妳拍拍手~~

    我最愛電鍋料理了
    東西丟一丟 就不用管它了好省事喔!
    芋頭燜排骨好吃
    推推~~~
  • 小貝
    你這樣說讓我很不好意思
    竟然有人稱讚我可愛呢~
    我是覺得能省則省
    但我真的沒勇氣去殺價
    哈哈^^

    怡婷的烘焙夢 於 2011/09/03 11:12 回覆

  • beer2352
  • 很有竽香的蒸排骨
    如果把竽頭塊
    先用油(片扁)炒過
    較不會在蒸煮過程
    過度糊化
    成品外觀和口感會較好

    +2

  • 這個步驟我在芋頭扣肉有做
    謝謝你的提醒^^

    怡婷的烘焙夢 於 2011/09/03 11:13 回覆

  • hgd757757
  • 閎麻推4~~
    甜的芋頭
    閎麻還沒嚐試過
    有機會也來試試看
  • 閎麻
    芋頭甜湯很好吃喔~
    一定要試試^^

    怡婷的烘焙夢 於 2011/09/04 21:07 回覆

  • devil0707
  • 跟在閎麻後面推推5 XD
    芋頭跟滷汁很搭~
    (跟馬鈴薯有異曲同工之妙>///<)
    蒸排骨好漂亮
    感覺跟芋頭一樣紫紫的~
  • 謝謝你的誇獎^^
    馬鈴薯我還沒試過耶...
    魯馬鈴薯嗎?

    怡婷的烘焙夢 於 2011/09/04 21:09 回覆

  • wuchanchuan
  • 阿不
    妳的調味料裡有糖
    沒有鹽
    所以這道菜是吃甜的?
    肉吃甜的??好怪~~
  • 啊! 忘記打了...
    謝謝Nancy 的提醒 已修改囉^^

    怡婷的烘焙夢 於 2011/09/04 21:11 回覆

  • 悄悄話
  • venus053
  • 我和阿不一樣沒有勇氣殺價呢~
    芋頭真的好好吃
    甜的鹹的我都愛^^
    推!
  • venus
    我們都是芋頭控(愛芋頭的)~

    怡婷的烘焙夢 於 2011/09/04 21:18 回覆

  • devil0707
  • 哈哈~
    我前面回的是芋頭扣肉的~
    (我講話都沒頭沒尾的= =""sorry~)
    馬鈴薯是馬鈴薯燉肉>w<+
    異曲同工之妙~
  • 阿~
    我也真想試試看馬鈴薯燉肉...
    但沒有食譜><

    怡婷的烘焙夢 於 2011/09/05 17:24 回覆

  • devil0707
  • 來來~
    楊桃文化的食譜有
    我們家做的比較像馬鈴薯燉肉蓋飯那個~
    不過我們家都是用五花肉做(喜歡有點肥肉XDD)
  • 好好
    我去查查看食譜
    改天就來做~

    怡婷的烘焙夢 於 2011/09/07 13:05 回覆

  • spmonkey000
  • 小不妹
    我也愛電鍋
    當我發懶的時候
    我就會選擇用電鍋做料理
    電鍋真的很方便哩

    這樣子的排骨好吃
    ^^
  • Elaine
    是阿 電鍋真的很方便呢!
    蒸出來的排骨原汁原味~

    怡婷的烘焙夢 於 2011/09/07 13:07 回覆

  • Youngs
  • Dear 阿不 日安:
    我是百貨專櫃品牌西華名鍋行銷部,我叫youngs。
    冒昧跟您打擾一下,因為12月時台中大遠百即將要開幕,我們有規劃一個活動,
    就是要請部落客到百貨專櫃分享料理的心得,由於您的部落格上針對美食料理的部份有許多的心得及分
    享,
    不知是否有這個榮幸與您合作,細節的部份,可以電話或mail詳談,期待與您的接洽。
    電話:04-22470082
    mail:youngs.niugmail .com
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