給大家獻醜了...成品顏色有點深
因為椰漿是共用的 輪到我們這組時就沒了...
這個也是丙檢的菜喔~ 今天發了丙檢的書
稍微翻一下 發覺菜色都不怎麼特別 幾乎都是一些家常菜
不過有些我還是很有興趣 改天再和大家介紹這本書^^
咖哩肉片
材料:
豬里肌200g
洋蔥少許
青椒少許
調味料:
咖哩粉2小匙
鹽1/2小匙
糖1小匙
椰奶2大匙
水1.5杯
太白粉水
太白粉1大匙
水3大匙
做法:
1.豬里肌切薄片,加入太白粉和酒抓勻,靜置數分鐘。
2.洋蔥和青椒切成約一節手指頭的大小,川燙至熟冷卻備用。
3.做法1的肉也川燙至熟。
4.熱油鍋,放入洋蔥爆香後,加入所有調味料和肉片拌炒。
5.煮滾後加入太白粉水勾芡。
6.再加入適當的椰奶調顏色和稠度。
7.稠度約洗髮精再稀一點。
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