今天來宣佈一個重大的消息
這星期六(3/9)我們學校:三民家商  舉辦園遊會
有空的人繞過來吃個午餐吧!
記得要來餐二和幫我們捧場一下喔 (喂)
我們賣的是炒泡麵和乾冰汽水^^
千層玉磚(芋磚)
材料:
芋頭1顆
梅花火鍋肉片150g
油蔥酥、地瓜粉、鹽巴、白胡椒粉各適量


作法:
1.火鍋肉片前一天先用蒜頭、米酒、醬油膏醃。



2.芋頭刨絲,加油蔥酥、地瓜粉、鹽巴、白胡椒粉拌勻。

 

3.烤模抹油。(我沒有適合的烤模,所以拿吐司模,然後中間用鋁箔紙隔起來)



4.一層芋絲→一層肉→一層芋絲→一層肉...以此類推。


 
5.鋪滿了以後,放入鍋子裡中大火蒸25分鐘至熟。

.


6.倒扣,鋪上蔥絲裝飾即可。



 
這是我自己想出來的一道創意菜~
起因是在市場看到好大顆的芋頭
心想很久沒替媽咪煮芋頭料理 
所以就忍不住買了...(其實自己也很愛吃芋頭:P) 

本來想做芋頭燒肉的
但芋頭燒肉好像很常見  
於是我將芋頭刨成絲  中間則夾上肉片
蒸熟的模樣兒還真像一塊磚頭呢!
所以我將這道創意菜取名為:千層玉磚~
是不是很喜氣呢?  ^^
很有涵義的一道年菜喔!!
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拍謝~這是過年做的  到現在才PO上來...
 






 

我是怡婷 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • lucky
  • 喔喔 阿不好有創意!!名子也很適合當年菜的說~看起來好好吃唷
    ~我也很喜歡芋頭呀!!!甜鹹都好吃!!!
  • 我媽媽也是喜歡芋頭
    不過他比較喜歡甜的 呵呵^^

    我是怡婷 於 2013/03/09 20:12 回覆

  • hgd757757
  • 閎麻推1+讚1~~
    阿不很有創意捏~~
    有芋頭又有肉
    吃來一定很香很讚喔~
  • 因為加了油蔥酥
    所以真的很香 呵呵^^

    我是怡婷 於 2013/03/09 20:13 回覆

  • qllnllp
  • 芋頭我最愛啦~~

    甜的鹹的都好吃!! 妳太厲害了~

    將來娶到妳的人 非常有口福呢!

    ^O^
  • bobinunu
  • 阿不好有巧思啊~~~
    可以想到這種創意料理~~
    真的很讚~~ ((大拇哥~~))
  • 沒有啦
    隨便亂想就湊出這道菜了 XD

    我是怡婷 於 2013/03/10 18:43 回覆

  • a11394a
  • 小不妹
    這個我有興趣
    改天我也要來試看看
  • 好!
    芋頭滿滿喔^^

    我是怡婷 於 2013/04/05 22:03 回覆

  • 欒淑娟
  • o(*′з`)o"グッ☆o(*′▽`)〇))"バァァイ☆