這我個豆腐做的巧克力慕斯
本來是想趁妹妹還沒起床時要做的
因為我怕她聽到有加豆腐就不吃了
正要開始動手的同時    
她起床了
我一直和她說 這個很好吃  不會有豆腐的味道
她都不相信 但還是坐在旁邊
邊吃早餐看著我在做這道她覺得"噁心"的甜點

巧克力慕斯
材料:
超嫩豆腐一盒(300g)
牛奶巧克力170g
可可粉25g

◎牛奶巧克力可直接換成苦甜巧克力,這樣就不需在加可可粉。
◎因為我喜歡大人口味的巧克力,但又沒有苦甜巧克力,所以才添加一些可可粉。



做法:
1.巧克力隔水加熱至熔化,備用。
2.將豆腐放進果汁機裡打碎(我用低速約30秒,不需加水)
3.將可可粉倒入果汁機內打均勻,也是低速30秒。
4.再加入步驟1的巧克力,低速打1分鐘後即可裝入杯子,放冰箱冷藏2小時即可食用。





這完全吃不出來是用豆腐做的呢
有點像直接吃巧克力醬的感覺
但又沒那麼凝固
媽媽們可以學起來騙小孩啦~


家裡有水蜜桃  擺上去裝飾^^








創作者介紹

烘焙夢

怡婷的烘焙夢 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • lisa
  • 一一點豆腐的味道都沒有嗎?
  • 一點點都沒有喔
    吃不出來是豆腐做的^^

    怡婷的烘焙夢 於 2011/08/21 16:09 回覆

  • gjo3aj3sm3j
  • 推~
    很可愛...少肥很多><"
  • 又可以補充蛋白質
    嘻嘻=目

    怡婷的烘焙夢 於 2011/08/21 16:10 回覆

  • weneating
  • 這個慕斯冰進冰庫
    會變成冰淇淋的那種口感耶:)
  • lucky
  • 請問阿不~一定只能做巧克力口味嗎?還是其它的口味也考以用豆腐
    做得出來?像水果之類的> < 謝謝你~
  • 水果口味的我沒試過
    不過應該蓋不掉豆腐的味道
    而且需另外加吉利丁幫助凝固...

    怡婷的烘焙夢 於 2012/08/06 21:06 回覆

找更多相關文章與討論