蘋果搭配雞胸肉  酸酸甜甜
家人說很開胃耶^^
而且雞胸肉不會柴柴的喔


蘋果雞肉
材料:
雞胸肉250g
蘋果1顆

雞肉醃料:
醬油1大匙
米酒1/2大匙
蒜末少許
太白粉1/2大匙

調味料:
水2大匙
味霖2大匙
白糖1大匙
鹽少許



做法:
1.雞肉逆紋切約0.3cm之薄片,並加入醃料(太白粉除外)抓勻後,再加入太白粉拌勻
2.蘋果切片,並泡鹽水防止氧化
3.調味料混合均勻,備用
4.熱油鍋,將雞肉片炒至變白,再放入蘋果片、拌勻的調味料
5.快速翻炒拌勻,完成




家裡買到爛爛的蘋果
大家都不太愛吃
所以把它拿來炒雞肉

以後買到較軟爛的蘋果 
不怕沒人吃而放到壞掉了



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烘焙夢

怡婷的烘焙夢 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • tina
  • 原來頻果也可炒雞肉


    我是放在咖哩雞~~
  • 那時家裡沒有咖哩
    但蘋果又不好吃 所以把它拿來炒雞肉~


    要是現在的話 我會把蘋果壓泥
    拿來做麵包XDD

    怡婷的烘焙夢 於 2012/02/24 22:49 回覆

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