一道平凡的家常菜  很顯然的又是丙檢的菜啦
雖然我們家的人都不怎麼愛青椒 但這是老師拜的功課 所以....
因為大家都把雞柳切成雞塊啦~所以老師就要求大家回家重做一遍


青椒炒雞柳
材料:
雞胸肉一副
青椒一顆
蒜末少許
太白粉少許

做法:
1.將雞胸肉切成5.5cm長條,青椒切成5cm長條。
2.雞胸肉以少許太白粉和水稍微抓勻。
3.將青椒川燙至熟撈起,再川燙雞胸肉至熟。
4.熱油鍋,先用蒜末爆香後,加入青椒與雞胸肉再加適量的鹽調味。
5.拌炒均勻即可成盤。


◎丙檢的菜為求快速,都會先用水燙過。
◎自己在家做不用那麼講究,開心就好。



為什麼會把這個PO上來?
實在是因為上週太忙了 都沒時間做自己的東西啦



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烘焙夢

怡婷的烘焙夢 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • boboren
  • 阿不
    剛好家裡有青椒和雞胸肉耶~
    又剛剛好看到這道
    決定明天炒這道!
    ^^
  • 謝謝琪琪^^

    怡婷的烘焙夢 於 2011/12/31 11:20 回覆

  • TH105
  • +2
    考試的時後超容易緊張的..
    而且要從乾淨洗到最髒的><
    蛇蛇想到就暈了,呵
  • 蛇蛇也有考丙級阿^^
    你是不是餐飲科的學生呢?

    怡婷的烘焙夢 於 2011/12/31 11:21 回覆

  • tina
  • 嗯~~不錯吃

    但是我比較偏健康素

    我會換成素食香菇頭

    香菇頭炒九層塔也很下飯歐~~~
  • tina~
    那我改天也試試看^^

    怡婷的烘焙夢 於 2011/12/31 11:25 回覆

  • spmonkey000
  • 小不妹
    考丙級證照真的很要求齁
    雖然~我沒考過
    但我大概知道那流程
    ^^
  • Elaine沒有考丙檢
    做菜就很好吃了啦!!

    怡婷的烘焙夢 於 2012/01/14 13:50 回覆

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