消失了好一段時間...
忙段考  以及選手訓練的事情
這些日子過得很充實也很開心
而且我發現我越來越越活潑了呢~ 

或許是真的很享受選手的快樂吧 

嘻嘻



脆皮雞胸肉塊(免油炸雞塊) 
材料:
A
檸檬汁15cc(約半顆)
鹽2小匙
水250g

B
麵包粉40g
蒜頭1顆切末
九層塔末1小匙(我用乾燥巴西里)
鹽、黑胡椒粒適量
 
雞胸肉1付
蛋黃一顆

 
作法:
1.雞胸肉切適量大小。
2.A拌勻,放入雞胸,冷藏1小時。




3.取出擦乾水分,拌入1小匙沙拉油+1顆蛋黃,靜置10分鐘讓他回溫。


 
3.趁這個時間拌勻B料。(我放在塑膠袋裡,把所有材料丟進去,搖一搖就好了)
4.取一張鋁箔紙,把他揉皺再攤開,鋪在烤盤上。(這樣雞塊就不會直接碰到烤盤而燒焦)


  
5.雞肉沾上香料麵包粉。



6.放在烤盤上,烤15分鐘即可。




第二次段考完了  接下來要開始忙餐會了
我只能說二年級下學期真的是好忙喔><
但是一連串的活動讓我們班變得團結了呢
希望這次的餐會可以順利^^

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明天要殺去烘焙展
好瘋狂喔這樣  自己搭車北上
只因為對烘焙有著無比的熱情




 

我是怡婷 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • claire630530

  • 看來好好吃喔~酥酥香香的
    妹妹~請問你加檸檬汁的用意為何呢?
  • 聽說是可以軟化肉質喔^^

    我是怡婷 於 2013/04/05 21:48 回覆

  • bobinunu
  • 用鹽水泡過的雞肉~
    比較嫩吼~~ ^0^

    偶也好想去烘焙展看喔~~
  • 我有打文章!
    你可以去看
    望梅止渴XD

    我是怡婷 於 2013/04/05 21:51 回覆

  • devil0707
  • 小惡推~
    阿不好棒唷^^
    我也想衝去烘焙展XD
  • 小惡後來有沒有來呢?^^

    我是怡婷 於 2013/04/05 21:51 回覆

  • devil0707
  • 沒有
    因為阿不妹妹都不揪我,
    賭氣不去了
    XDDDD
  • a11394a
  • 小不妹
    當選手啊!!
    很厲害哦~
    給妳拍拍手^^