消失了好一段時間...
忙段考 以及選手訓練的事情
這些日子過得很充實也很開心
而且我發現我越來越越活潑了呢~
或許是真的很享受選手的快樂吧
嘻嘻
脆皮雞胸肉塊(免油炸雞塊)
材料:
A
檸檬汁15cc(約半顆)
鹽2小匙
水250g
B
麵包粉40g
蒜頭1顆切末
九層塔末1小匙(我用乾燥巴西里)
鹽、黑胡椒粒適量
雞胸肉1付
蛋黃一顆
作法:
1.雞胸肉切適量大小。
2.A拌勻，放入雞胸，冷藏1小時。
3.取出擦乾水分，拌入1小匙沙拉油+1顆蛋黃，靜置10分鐘讓他回溫。
3.趁這個時間拌勻B料。(我放在塑膠袋裡，把所有材料丟進去，搖一搖就好了)
4.取一張鋁箔紙，把他揉皺再攤開，鋪在烤盤上。(這樣雞塊就不會直接碰到烤盤而燒焦)
5.雞肉沾上香料麵包粉。
6.放在烤盤上，烤15分鐘即可。
第二次段考完了 接下來要開始忙餐會了
我只能說二年級下學期真的是好忙喔><
但是一連串的活動讓我們班變得團結了呢
希望這次的餐會可以順利^^
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明天要殺去烘焙展
好瘋狂喔這樣 自己搭車北上
只因為對烘焙有著無比的熱情
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