隨著時代的進步  人們創造出無數的創意組合、更好吃的新口味

雖然培根蛋炒飯是很基本的口味 但卻是每次去熱炒店必點的

因為他不曾被淘汰過  可見這滋味是多棒了 

 

 

培根蛋炒飯(四人份)

材料:

白飯4碗

培根四片

蔥三根

蛋兩顆
鹽適量

 

 

做法:

1.   蔥切成蔥花、蒜頭切末、培根切大小約1×1cm 的片。

2.   熱油鍋,蛋打散後到入鍋中。

3.   鍋鏟快速在蛋液上畫圓至蛋凝固即可取出。

4.   餘油炒香培根後,加入蛋和白飯。

6.   白飯炒至8分散後加入蔥花和鹽巴,繼續翻炒至白飯粒粒分明即可。

 

 

白飯最好是隔夜飯,水分比較少。或是煮飯時以米:=1:0.9下去電鍋煮。
青蔥可換其他綠色的蔬菜,例如青豆仁...等等的





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烘焙夢

怡婷的烘焙夢 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • tina
  • 我最愛吃炒飯了!

    再配個紫菜湯!

    無敵美味!
  • 哇!Tina
    我才剛PO文你就來了 揪甘心~
    家裡還有意大包紫菜 明天來煮紫菜湯配炒飯!

    是說Tina怎麼都不登入阿>///< ?

    怡婷的烘焙夢 於 2012/02/02 20:00 回覆

  • claire630530
  • 推~
    我~~這幾天好想吃炒飯喔!!
    流口水了啦^^
  • 謝謝claire^^

    怡婷的烘焙夢 於 2012/02/03 22:12 回覆

  • d34821333
  • 在家就可以做出的美味~
    超讚^^
    推~
  • 對阿
    而且也健康很多^^

    怡婷的烘焙夢 於 2012/02/03 22:14 回覆

  • gjo3aj3sm3j


  • 配色很有吸引力
    簡單好滋味 ^^
  • 謝謝佐佐^^

    怡婷的烘焙夢 於 2012/02/03 22:23 回覆

  • tina
  • 我之前有+你FB~

    阿~你都不回應嘛!!


    我的是一隻貓貓的大頭貼~
  • 哎呀
    看到了看到了~
    +囉

    我不想加我不認識的人咩
    那叫朋友嗎= =? 根本是陌生人嗎0.0
    抱歉嘿

    怡婷的烘焙夢 於 2012/02/03 22:24 回覆

  • hgd757757
  • 閎麻推4~
    飯~最愛以蛋炒飯的形態出現了
    香又好吃
  • 是阿!
    蛋光用油煎的就很香了
    所以蛋炒飯才會這麼受歡迎^^

    怡婷的烘焙夢 於 2012/02/04 16:58 回覆

  • boboren
  • 阿不
    這道的配色好漂亮!
    一看就很吸引人的胃口哦
    老闆娘,來一盤^^
  • 沒問題沒問題
    馬上來喔!

    怡婷的烘焙夢 於 2012/02/06 19:39 回覆

  • yksnumber1
  • 平易近人的好食樣~推^^
  • KK
    好久不見囉~

    怡婷的烘焙夢 於 2012/02/06 19:41 回覆

  • elg0116
  • 我個人喜歡吃蛋炒飯 所以我嘗試了很多做法,我最喜歡的做法是
    先把想吃的青菜炒起來放著,然後再做蛋炒飯,蛋炒飯做到尾聲的
    時候灑一點點白胡椒(要散歐,不然吃起來怪怪的),再點一點香油
    在炒約30秒後再加番茄醬,在炒約一分鐘後再把青菜加進去作綜合
    再起鍋,很好吃的,雖然有加白胡椒 但是都不會辣,反倒是有提
    升風味的效果,另外還有一些重口味的和清淡的做法,想要可以找
    我要歐^_^
  • 謝謝你 我知道了^^

    怡婷的烘焙夢 於 2012/07/02 10:39 回覆