我說烤箱真的很好用  除了可以烤餅乾蛋糕
也可以烤麵包饅頭....等等的
再來就是雞鴨魚肉  只要醃一醃
在把食材丟進烤箱裡烤就行了~

這雞腿是參考Carol老師的
我很愛去他那裡尋寶^^

蜜汁雞腿
材料:
雞腿6隻
青蔥1支
薑2片
蒜頭2瓣

調味料:
醬油50cc
米酒2大匙
蜂蜜2大匙
番茄醬2大匙
黃砂糖1大匙
鹽1/2小匙
沙拉油1大匙

做法:
1.雞腿肉被面用刀劃開到看得見骨頭(比較容易入味)
2.蔥切大段,蒜頭切片。
3.雞腿肉加所有材料和調味料混合均勻,放冰箱冷藏一晚入味。


4.烤之前把雞腿拿出來回溫。
5.烤盤上鋪上一層鋁箔紙,墊上鐵網架,旁邊放一杯熱水。(油漬比較容易去除)
6.雞皮朝上鋪在網架上,放入已經預熱到200度C的烤箱中。
7.烘烤15分鐘後將烤盤取出,把肉的兩面都刷上一層蜂蜜,然後把雞腿肉翻面,在放入烤箱,並將烤箱溫度調成180度C。
8.繼續烘烤15分鐘後翻麵並刷上一層蜂蜜。
9.再烘烤6-8分鐘表皮呈金黃色即可。



雖然很"厚功"  不錯這雞腿的確是不錯吃耶
和外面吃的蜜汁雞腿味道有些不同  可能是因為有加醬油
有興趣的人可以試試看喔~

下次要試試看 
用香草醃一醃就直接丟進去烤不理它的那種XD


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烘焙夢

怡婷的烘焙夢 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • hgd757757
  • 閎麻推1~~
    烤得真漂亮捏~~

    恭禧阿不
    台式蘿蔔糕
    今天上奇摩首頁了
  • 謝謝閎麻^^
    不過很殘念的是 我沒拍到照片....
    因為那個可以做大學備審的資料0.0

    怡婷的烘焙夢 於 2012/04/13 18:02 回覆

  • a11394a
  • 小不妹
    妳換大烤箱啦~
    這雞腿真迷人吶>``<
  • 是阿!
    謝謝Show姐姐的讚美^^

    怡婷的烘焙夢 於 2012/04/13 18:03 回覆

  • mimi bin
  • 我看了都流口水了.....
    如果我有這樣手藝那麼好的妹妹..我會很幸福的..
    我想增胖 就變得很容易了XD
  • 你想增胖?你瘋了嗎?
    那我和你換 我要減重!!!

    嘿嘿 我今年有個最大的目標
    就是要養胖我的家人~哈哈

    怡婷的烘焙夢 於 2012/04/13 18:05 回覆

  • devil0707
  • 小惡推~
    顏色好漂亮捏,
    我來烤應該會焦焦的XD
  • gjo3aj3sm3j


  • 吞口水~搶來吃...^^
  • 馬上來喔~

    怡婷的烘焙夢 於 2012/04/13 18:04 回覆

  • tiffany
  • 我是在奇摩首頁點進來的
    發現你有好多超棒的食譜耶
    適合家裡沒有烤箱的人做
    另外也很佩服你味了烘焙夢所做的努力
    繼續加油喔
    我會常常回來看的:)
  • 謝謝你^^
    多多支持喔~

    怡婷的烘焙夢 於 2012/04/13 18:06 回覆

  • spmonkey000
  • 小不妹
    我也喜歡這蜜汁雞腿
    醃一醃然後就可以放烤箱了
    這在夏天不想開火時
    嘿嘿~就可以這麼比照辦理
    ^^
  • 沒錯!
    烤箱真的很好用^^

    怡婷的烘焙夢 於 2012/04/13 18:08 回覆

  • yukucookies
  • 推~
    雞腿的顏色好漂亮,一定很入味,很好吃 ^^
    不過一定要加番茄醬嗎?
    餅乾的爸爸不愛番茄醬呢!>"<
  • 可以不加阿!
    我本來也不太想加說 ㄧ位外面吃到的
    好像沒有番茄醬的味道
    後來想說 還是試試看好了...

    一切依自己的口味為主 這個不是烘焙
    別把他看得太嚴肅啦^^

    怡婷的烘焙夢 於 2012/04/13 22:50 回覆

  • bobinunu
  • 阿不上首頁了啊??
    可惜我沒看到..
    不過還是要先恭喜恭喜啊~~~ ^0^

    我也很愛用烤箱烤東西捏~~~
    有時後烤雞腿烤排骨烤五花肉~~
    看到盤底滴出來的油~
    那些都是賺到的喔~~ XD
  • 我也沒看到...好可惜
    不然可以拍照起來 以後對升大學很有幫助說...

    我也有聽說過那個油很好用
    不過要怎麼使用阿?
    我今天煎雞腿 煎出一堆油
    留了一碗在哪裡 不知道怎麼用說...

    怡婷的烘焙夢 於 2012/04/13 22:52 回覆

  • bobinunu
  • 我是想說滴出來不用吃到肚子裏去肥~
    賺到了啦~~ XD
    不過真要拿來用~
    應該也行啊~~
    炒菜炒一炒?
    烤蔬菜的時後淋在上面增加香味?
    應該都可以吧?
  • 喔~原來阿!
    那我這次賺到超多的喔!!!

    下次我把他拌在蔬菜上面試試看
    到時候再告訴你結果~

    怡婷的烘焙夢 於 2012/04/21 13:58 回覆

  • smi316003700
  • 推推~~

    用烤的比用炸的健康~~
    烤的可以把油逼出來~~
    炸的則是把油吸進去~

    妳有塗蜂蜜喔~
    專業~~

    感覺就超好吃XDDD
  • 對阿
    炸物真的很不健康呢!
    我已經兩年多沒吃了
    現在看到炸機薯條那些 比較不會這麼吸引我了^^

    有塗蜂蜜阿
    不是我專業啦 食譜上有寫XD

    怡婷的烘焙夢 於 2012/04/21 14:04 回覆

  • umituki
  • 顏色好漂亮喲!
    愈接近中午時分,我也想吃雞腿ㄚ...
  • 謝謝^^

    怡婷的烘焙夢 於 2012/04/21 14:06 回覆

  • nina631
  • 謝謝,受教嘍。
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