有句話說:「沒經歷過校歌比賽,等於沒讀過高餐。」

今晚的最後一次練習  有點解脫又有點捨不得的感覺

半個月來  五點半下課匆忙吃飯然後六點集合唱校歌

動作、走位、笑容 、回憶

撐過校歌比賽  過了一個里程碑

我仍對烘焙有著滿滿的熱情

我要懷著熱情到大四畢業    到好久好久的以後!!

 

 

(附上廚服照片  室友的手機真強大)

(帽子還沒發)

 

開心巧克力餅乾

材料:

無鹽奶油189g

糖粉135g

低筋麵粉400g

可可粉45g

全蛋60g

牛奶100g

開心果133g

 

做法:

1.無鹽奶油軟化加糖粉,打勻後,加入過篩後的低筋麵粉和可可粉。

2.加入全蛋及牛奶打勻。

 

 

3.開心果稍微切碎,加入麵糰裡攪拌均勻即可。

 

 

4.整形成圓柱形,冷藏冰硬後切片。

5.190度C/160度C烤12分鐘後,調頭再烤5分鐘。

 

 

(烤箱沒辦法上下火分開調的:180度C/180度C)

 

以上步驟都可以用手動打蛋器唷

因為是上課所以用攪拌機

 

巧克力吃了開心  開心果吃了開心

以後叫開心餅乾(?)好了

從現在起我要認真記錄充實的大學生活

 

 

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留言列表 (5)

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  • 訪客
  • 阿不好厲害,高餐是很棒的學校耶
  • 沒有啦過獎了哈哈

    我是怡婷 於 2014/10/05 16:18 回覆

  • 小媺
  • 開心果亂入巧克力餅乾~好特別哦!!
    看來腰果什麼的也都可以拿來用了^ ^
  • 巧克力配堅果都好好吃~~~(巧克力控)

    我是怡婷 於 2014/10/05 16:13 回覆

  • Jenny
  • 期待能常常看到阿布的大學生活分享文喔!! 繼續保持熱情與開心的心情~
  • 謝謝Jenny^^
    還在努力適應中
    我會盡量多PO文
    把食譜分享給大家的!!

    我是怡婷 於 2014/10/13 18:23 回覆

  • Nancy
  • 有一陣子沒來看妳了
    時間過的真快
    阿不妹妹已經是大學生了
    看來大學生活很開心
    能朝著自己的興趣去發展是很棒的事
    姊姊我很羨慕呢!
    加油哦!
  • 謝謝Nancy姊姊
    上了心目中的第一志願真的很開心
    希望可以帶給大家更多食譜

    我是怡婷 於 2014/10/13 18:21 回覆

  • 劉思辰
  • 蛋60克大概是幾顆
    糖粉可以用糖替代嗎
    還有奶油可以用有鹽的替代嗎多一克有沒有關係?
  • 1.中型蛋一顆約50g,大一點的60g。
    2.糖粉可以用細砂糖替代,口感略為不同但影響不大。
    3.可以用有鹽的替代,多個1 2克沒關係的放輕鬆(除非是馬卡龍比較難搞的甜點)

    我是怡婷 於 2015/08/28 17:38 回覆