前鎮子每天晚上都在幫忙學姊的比賽

也就是各位所看到的UIBC點心大賽

第一次以助手的身份來烘焙展

覺得很新鮮也很緊張

 

 

 

3/25這天遊覽車載著我們將近二十人來到南港展覽館

第一次見到還在佈置中的會場讓我好驚嘆

整輛卡車直接開進來

當然我沒有太多的時間欣賞這奇妙的畫面

馬上又調頭回遊覽車上繼續幫忙搬學姊的材料和器具

 

第一天前置作業三小時

第二天八小時

第三天八小時

總共十九小時的時間是比照國際賽事

考驗著選手的體力及耐力

 

 

比賽總共分五個項目:

盤飾點心、bonbons、冰淇淋蛋糕、慕絲蛋糕以及showpiece

 

  

每樣產品出來後  評審都會試吃然後講點評語

見到小林師傅和永富師傅本人讓我好興奮  好帥阿~~ 

 

 

 

然後恭喜學姐第一名能代替台灣去荷蘭比賽~~

這是學姊的整體呈現   以料理鼠王為主題

表達:「只要肯努力,人人都可以是大廚」

也因為法國為餐飲界的指標

因此每樣產品都與法國有相關

特色非常明顯因而獲得評審青睞

 

 

這也不枉費我們每晚練習到十點半趕門禁回宿舍

 

不枉費我每天四點多起床讀書又兼顧晚上幫忙

 

 

 

  

第二名的高傑哥哥  人很好很幽默

因為已經步入職場只練習了兩個禮拜

比賽前一天才跑流程

超級佩服這樣環境下的他拿季軍!

 

 

趁著空檔繞繞這次的攤位

觀摩一下新產品

 

造型多變的馬卡龍

 

然後遇到了武子靖和野上師傅

子靖學長還認出我們的廚服叫我們學妹!

 

 

接著是昨天的帕莎蒂娜義大利麵屋慶功宴

穎瑩學姐和高傑哥哥請所有選手和助手吃飯

很溫馨的大家庭

 

 

這次比賽  雖然常常把自己體力逼到極限

 

但人在充滿挑戰的時候  往往是進步最多的時候

 

永遠要讓自己跑在前頭

 

在烘焙這條路上我要繼續精進!!

 

 

 

我是怡婷 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Jenny
  • 好棒喔!!
  • 謝謝你!!

    我是怡婷 於 2015/04/15 19:21 回覆

  • Nancy
  • 幫妳拍拍手
    真的很優秀
    繼續加油~
    以後換妳當第一名!
  • 謝謝你~~
    我會繼續努力的

    我是怡婷 於 2015/06/03 18:51 回覆

  • cntsaifloyd
  • 可以有這個機會真的很棒~

    請教一下 您有推薦的電子秤嗎~
    想買一個但又不敢亂買便宜的怕用不久準度會跑掉~