QQ餅是最近滿流行的餅乾
口感有點像沙其馬 卻不像沙其馬黏牙
帶有奶香味及鹹甜的滋味
而且只要平底鍋就能完成 很適合親子一起做喔!
棉花糖QQ餅(雪Q餅)
麗滋餅乾(或奇福餅乾)100g
棉花糖75g
無鹽奶油25g
奶粉20g
葡萄乾50g
棉花糖先切一半 比較好融化喔!
作法:
1.奶油隔水溶化後，加入棉花糖拌到融化。
一直拌到整個融合喔!
2.加入奶粉拌勻，加入葡萄乾拌勻。
3.加入撥小塊的餅乾拌勻，鋪平在砧板或模型中。(模型底部要鋪一層烤盤紙或保鮮膜防沾黏)
4.冷卻後切塊即可。
全程要隔水加熱 直到舖入模型時再離火
加入奶粉之後會比較黏稠 所以動作要快喔!
貼心小提醒:棉花糖要買一般的
低脂肪或無脂肪的棉花糖會凝固不起來喔!
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