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這是我在優雅家看到的 特別的起司蛋糕
用優格取代奶油乳酪 熱量低很多阿
而且只要將全部材料攪勻就好了 怎麼能不試試?
優格起司蛋糕(八吋派盤)
材料:
原味優格400g
鬆餅粉100g
蜂蜜2大匙
液體油3大匙
蛋2個
做法:
1.大盆內打入2個蛋，依序加入楓糖、液體油、優格拌勻。
2.篩入鬆餅粉拌勻。
3.烤模抹一層油，底部墊烘焙紙，並將拌好的麵糊倒入。
4.放入預熱好180度C/180度C的烤箱烤60分鐘。
因為我不想再另外買鬆餅粉 所以自己調
低筋麵粉240g
泡打粉10g
玉米粉60g
細砂糖60g
大家可以多調一些起來 要用的時候就不用再重調
如果要直接作成鬆餅的話 我都是粉:牛奶:蛋=2:1:1 給大家參考囉
當然這裡要用市面上買的鬆餅粉也是可以啦!
起司蛋糕方面...
我覺得吃起來的口味和一般的重乳酪蛋糕差不多
但口感比重乳酪輕盈 沒那麼厚重
冰冰涼涼的吃還不錯(這是天氣來很熱的時候做的)
進度進度!!!
我總覺得我像在趕火車...
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