隨著時代的進步  人們創造出無數的創意組合、更好吃的新口味

雖然培根蛋炒飯是很基本的口味 但卻是每次去熱炒店必點的

因為他不曾被淘汰過  可見這滋味是多棒了 

 

 

培根蛋炒飯(四人份)

材料:

白飯4碗

培根四片

蔥三根

蛋兩顆
鹽適量

 

 

做法:

1.   蔥切成蔥花、蒜頭切末、培根切大小約1×1cm 的片。

2.   熱油鍋,蛋打散後到入鍋中。

3.   鍋鏟快速在蛋液上畫圓至蛋凝固即可取出。

4.   餘油炒香培根後,加入蛋和白飯。

6.   白飯炒至8分散後加入蔥花和鹽巴,繼續翻炒至白飯粒粒分明即可。

 

 

白飯最好是隔夜飯,水分比較少。或是煮飯時以米:=1:0.9下去電鍋煮。
青蔥可換其他綠色的蔬菜,例如青豆仁...等等的





怡婷的烘焙夢 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()