昨天夢到  我家的吉娃娃Lucky被一隻野狗吃掉
而且我還看得見Lucky在野狗的肚皮裡掙扎
因為Lucky死命掙扎  所以野狗的肚皮被撐出腳掌和指甲的形狀
驚醒後我馬上跑到後陽台看  還好還好 只是噩夢...

這道脆皮軟心薯條 材料都很隨意  不必拘束於幾g幾g
大家一定要試試看喔!吃起來很像丹×漢堡的薯條呢~


脆皮軟心薯條
材料:
馬鈴薯
無鹽奶油
麵包粉或麵粉

◎低中高筋或市場買的普通麵粉都可以
◎有麵包粉就不用麵粉了


作法:
1.馬鈴薯切手指粗。
2.水+少許鹽煮開,放入作法1的馬鈴薯中火煮10分鐘,至邊邊有點軟化就好。


3.撈起趁熱加入無鹽奶油,拌到融化。
4.加入麵包粉或麵粉。


5.不重疊整齊排入小烤箱烤至表面金黃(約17分鐘)。


6.灑上少許鹽即可食用。




強烈推薦大家這道烤薯條   這是我試過最好吃的版本  剛出爐就被妹妹搶光了!





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