小烤箱抹茶餅乾(另有大烤箱版)---一種麵糰三種口味 @ 烘焙夢

是的一種麵糰三可以變花出三種口味
葡萄乾、燕麥及抹茶加上之前去大創買的可愛印子
抹茶餅乾好快就被解決了呢^^
而且抹茶配燕麥真是奇妙的口味阿

這次的抹茶餅乾口感像營養口糧
如果要奶酥餅乾那樣鬆脆的可以參考補充的食譜~

抹茶餅乾
材料:
低筋麵粉300g
糖粉100g
泡打粉6g
蛋1顆
奶油50g
抹茶粉1大匙
葡萄乾適量
即食燕麥片適量

◎要做奶酥餅乾鬆脆口感的話，奶油改成150g，其餘材料及做法不變。

做法:
1.將無鹽奶油打散(也可放置室溫後再操作更容易)，細砂糖加入1/3
2.拌勻後再加入1/3細砂糖，均勻後再把剩下的糖都全部加入
3.糖拌勻後加入一顆全蛋(拌勻後會有點像打發的鮮奶油)
4.加入抹茶粉及泡打粉攪拌均勻，最後再篩入低筋麵粉，以刮板拌成糰。
5.將麵糰桿開成0.5公分厚度，蓋上圖案。
6.剩的麵糰一半加入葡萄乾一半加入燕麥片，壓扁。
7.放入小烤箱中烤12分鐘。
(大烤箱預熱180度C後，烤10-15分鐘)

其實加燕麥片也是為了要趕快消耗燕麥片啦~
我吃習慣桂x的單吃或配飯都很不錯
而且幫助排便我吃了超有效~

但因為桂x的比較貴媽咪基測完那天因為對面有家x樂福
我們就順便過去採買物品媽咪順手拿了兩大箱共4包
x樂福牌的大燕麥片因為便宜許多
回家等不及開來吃結果..........我失望了味道口感完全不一樣
而且吃了對排便也沒什麼感覺-/-
所以x樂福牌的大燕麥片只吃了不到1包=ˇ=