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烘焙夢

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Hello大家好我是怡婷,就讀高雄餐旅大學烘焙管理系/對烘焙充滿熱情/別忘了留言給我點鼓勵/小烤箱食譜/連絡信箱:weneating6@gmail.com

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  • 6月 24 週一 201909:41
  • 不用烤箱也可以做!!芒果生乳酪蛋糕/自製芒果醬/免烤重乳酪蛋糕層/No-baked mango cheesecake


 
芒果生乳酪蛋糕Irwin mango no-bake cheese cake 
八吋慕斯模一個  8”Mousse mold
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  • 2月 06 週二 201812:07
  • 在家也能做!!過年必備減糖版蔓越莓牛軋糖

封面.jpg
 
哈囉大家!!今天要教大家做的是牛軋糖,除了配方減糖之外,我也把一些動作簡化了,可以不那麼手忙腳亂哈哈。
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  • 個人分類:中點其他
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  • 12月 21 週四 201718:00
  • 不用烤箱也可以做!!簡單又好吃的童趣餅乾!!聖誕節特輯

網誌01.JPG
 
哈囉大家好我是怡婷,
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  • 個人分類:蛋糕餅乾
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  • 12月 17 週日 201710:30
  • 全聯xHERSHEY'S巧克力全系列試吃!!(懶人包)

IMG_4989.JPG
 
今天來試吃最近很紅的全聯和好時HERSHEY’S巧克力聯名的點心
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  • 個人分類:今天去哪兒
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  • 11月 30 週四 201718:00
  • 小烤箱做蘭姆蔓越莓餅乾

影片成品照1.JPG
今天要教大家做的是蘭姆蔓越莓餅乾,
對日本六花亭的餅乾念念不忘,
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  • 個人分類:蛋糕餅乾
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  • 11月 22 週三 201721:01
  • 酸酸甜甜的檸檬老奶奶蛋糕

往製圖.JPG
大家好久不見~~~~久違的文章來囉!!
這是我第一次嘗試影片教學,
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  • 個人分類:蛋糕餅乾
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  • 5月 11 週四 201721:00
  • 巧克力草莓乳酪蛋糕

巧克力草莓乳酪杯子蛋糕01.JPG
 
五月是個非常忙碌的月份,有母親節、旅展、端午節粽子,希望客人乖乖一切順利! 實習倒數兩個月,我已經等不及要回學校當天天向上的學生啦!!等我實習結束後再來統整一篇文章給學弟妹,關於實習日記和進入主管信任圈之類的文章,大家好好期待吧~
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  • 個人分類:蛋糕餅乾
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  • 4月 28 週五 201721:00
  • 平底鍋做小元寶(半月燒)

平底鍋做小元寶01.JPG
 
小時候,常常和媽咪手牽手到大樓底下的麵包店,買這款「小元寶蛋糕」小元寶是每次去麵包店一定都要買的點心,直到某次發現裡面的內餡發霉,母親禁止我們再買小元寶,然後我就再也找不到小元寶了...(這故事怎麼有點悲傷XD)但一個禮拜前我竟然在某家超市發現他!!吃到一半突然有靈感,然後隔天就把這個點心原封不動的做出來了!
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  • 個人分類:蛋糕餅乾
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  • 4月 13 週四 201721:00
  • 棉花般入口即化的輕乳酪蛋糕(老師傅的配方)

乳酪蛋糕02.JPG
 
 
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  • 個人分類:蛋糕餅乾
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  • 4月 07 週五 201709:22
  • 電子鍋做濕潤的伯爵茶蛋糕(消耗蛋黃版)

伯爵茶蛋糕01.JPG
前幾天在研究減糖版的馬卡龍,做了好幾回合,剩了好多蛋黃。所以今日就來做消耗蛋黃的點心吧!雖說是消耗蛋黃的點心,但因為這款蛋糕偏磅蛋糕的做法,如果要使用全蛋也是可以的喔!對了,下面食譜為三人份電子鍋,若你們家裡是六人份的話,直接乘二就可以囉!!
 
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