烘焙夢

  
 
大包酥和小包酥的差別在於
大包酥直接把麵皮包油酥桿捲再分切

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若要說到最喜歡的餅乾   那應該就是桃酥莫屬了
或許吃多了奶油小西餅  所以更喜歡這種樸實

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市售的芋頭酥為了滿足色香味俱全
都加了色素及香精讓產品更美觀

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覺得每天都在和時間賽跑
報告 作業 小考 還要房務檢查

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這是我摸過烘焙以來覺得最新奇的餅乾了
餅乾竟然加入了熟的雞蛋黃   還用高粉替代低粉

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有句話說:「沒經歷過校歌比賽，等於沒讀過高餐。」
今晚的最後一次練習  有點解脫又有點捨不得的感覺

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記得國小的時候  每次去小七都會買39元早餐然後搭配這款麵包
奇怪賣得好好的幹麻要下架呢!!!

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研究了好久終於成功啦  小烤箱做月餅不再是夢想
因為小烤箱小  所以蛋黃酥的大小得跟著減半 否則會外熟內生

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升學的事情總算告一個段落了
前鎮子一直在忙備審還有面試的事情
想當然我的第一志願就是高雄餐旅大學的烘焙管理系啦~

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距離統測還有30天

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偶爾肚子餓總想吃甜點心
今天這款餅乾加了大量的燕麥  還有堅果及葡萄乾

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昨天晚上一直在想
有沒有哪種點心是利用小烤箱做的
可以當情人節禮物但是又不顯得單調

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