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烘焙夢

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Hello大家好我是怡婷，就讀高雄餐旅大學烘焙管理系/對烘焙充滿熱情/別忘了留言給我點鼓勵/小烤箱食譜/連絡信箱:weneating6@gmail.com

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  • 10月 13 週一 201418:27

  • 高筋麵粉做餅乾-核桃蛋黃餅乾


 
 
這是我摸過烘焙以來覺得最新奇的餅乾了
餅乾竟然加入了熟的雞蛋黃   還用高粉替代低粉
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  • 個人分類：蛋糕餅乾
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  • 10月 01 週三 201422:40

  • 開心巧克力餅乾(高餐烘焙課)---我在高餐的生活


 
 
有句話說:「沒經歷過校歌比賽，等於沒讀過高餐。」
今晚的最後一次練習  有點解脫又有點捨不得的感覺
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  • 個人分類：蛋糕餅乾
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  • 8月 22 週五 201409:45

  • 小烤箱做蛋黃奶油麵包



 
記得國小的時候  每次去小七都會買39元早餐然後搭配這款麵包
奇怪賣得好好的幹麻要下架呢!!!
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怡婷的烘焙夢 發表在 痞客邦 留言(30) 人氣(17,663)

  • 個人分類：麵包吐司
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  • 8月 16 週六 201409:59

  • 小烤箱做蛋黃酥

小烤箱蛋黃酥02

 
研究了好久終於成功啦  小烤箱做月餅不再是夢想
因為小烤箱小  所以蛋黃酥的大小得跟著減半 否則會外熟內生
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  • 個人分類：糕餅和菓子
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  • 6月 25 週三 201416:26

  • 小烤箱做杏仁角餅乾(另有大烤箱版)


 
升學的事情總算告一個段落了
前鎮子一直在忙備審還有面試的事情
想當然我的第一志願就是高雄餐旅大學的烘焙管理系啦~
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  • 個人分類：蛋糕餅乾
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  • 4月 04 週五 201413:59

  • 終極版超低油巧克力布朗尼


 
 
距離統測還有30天
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  • 個人分類：蛋糕餅乾
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  • 3月 01 週六 201410:06

  • 小烤箱做低糖燕麥堅果餅乾(另有大烤箱版)


   
 
偶爾肚子餓總想吃甜點心
今天這款餅乾加了大量的燕麥  還有堅果及葡萄乾
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  • 個人分類：蛋糕餅乾
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  • 2月 09 週日 201412:44

  • 小烤箱做情人節餅乾(金莎巧克力餅乾)


 
昨天晚上一直在想
有沒有哪種點心是利用小烤箱做的
可以當情人節禮物但是又不顯得單調
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  • 個人分類：蛋糕餅乾
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  • 2月 08 週六 201410:26

  • 免冰淇淋機!拿鐵咖啡冰淇淋(三步驟塑膠袋新方法)

拿鐵冰淇淋01.jpg
  
 
這幾天高雄時在熱到不行
只要氣溫高就會想到...嘿嘿嘿  吃冰!!!
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  • 個人分類：西點其他
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  • 2月 05 週三 201409:51

  • 免烤布丁 味道相近統一布丁!!!

免烤布丁01.jpg
 
記得小時候去外婆家玩的時候
外婆總是會幫我們準備布丁
我和妹妹為了要把底下的焦糖翻上來
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怡婷的烘焙夢 發表在 痞客邦 留言(87) 人氣(95,274)

  • 個人分類：西點其他
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