繼很久以前的電子鍋花生麵包後 我又用電子鍋做麵包啦!
原因呢...是因為方便又快速 只要把麵糰揉好 丟進電子鍋裡發酵就行了
前鎮子忙段考 但手又很癢 所以就用這款麵包滿足我心靈上的空虛吧
哈~
電子鍋核桃麵包(三人份電子鍋)
材料:
高筋麵粉110g
低筋麵粉50g
速發乾酵母粉1/2t
鹽1/2t
水85g
細砂糖1T
核桃適量
奶油10g
做法:
1.所有材料(除了奶油)揉成糰，再加入奶油一直搓揉到麵團把油吸進去。
2.放入電子鍋內，按保溫鍵10分鐘後關掉，續悶約45分鐘至兩倍大。
3.桌上灑些高粉，將麵團到出來並壓出空氣(我都用揍的XD)，分成六等分並整成圓形。
4.電子鍋的內鍋抹上少許油，麵糰沾上核桃後排入。(核桃那面朝下)
5.按下保溫鍵10分鐘後關掉，悶30分鐘至兩倍大後按下快煮。
6.時間到後繼續悶個10分鐘即可。
因為這次加了一些的低筋麵粉 所以麵包很鬆軟
再來就是電子鍋是有點蒸的功能 麵包比烤的還要濕潤!!!
如果不加核桃也可以 就當單純的白麵包沾果醬吃吧!
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小惡推~ 看起來很軟Q捏! 有時候考試也是需要舒壓 就~~~拼命揍她吧:P
小惡 這麵包真的很好吃耶 微微的鹹 加上核桃一咬下去 香氣噗滋的就在嘴裡爆開了~ 考試壓力真得很大!!!還好我有麵包可以紓壓 不然家人全部都會變成熊貓... 開玩笑的啦^^
我 只有 大同電鍋 怎麼辦???
ㄜ....那個.... 我沒用過大同電鍋做麵包... 我再想想看!
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連麵包都能用電子鍋做啊~ 小不妹果然很強 給妳一個讚!!
沒有啦 現在坊間都有很多有關於電子鍋做麵包的書阿^^
推 壓力大就多吃點吧 吃美食可以解壓餒 這麵包好吃喔
對阿! 這一餐就被我們三個人吃完了 (摸著漲大的肚子)
推 阿不這次分享的餅乾可以做耶!>< 因為餅乾家裡的烤箱超小台... 每次看到蛋糕要烤箱烤都沒辦法做~ 太感謝阿不了^^ 紓壓真的很重要呢~ 不過好像住阿不家喔~ 可以吃到好多好吃的...(被巴)
呵 我就是因為沒有能調溫度的大烤箱 才自己用小烤箱胡搞瞎搞 結果沒想到真的烤出餅乾來了^^ 來呀來呀 我妹和你交換好了 他耍脾氣就一直說我做的東西很難吃><
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支持你，加油
阿不妹 請問麵糰要甩200下嗎？ 因為我還不會甩 所以如果要甩的話 我大概就做不出來了 我只會揉麵吔 推
手工甩的話大約是兩百下 我是看Carol的影片學甩的方式 你可以收尋一下"Carol的自在生活" 我剛開始甩的時候都不成功 摔了1.5個小時 他還是沒出筋= = 不過做了甩一年 現在總算有點抓到訣竅了 但手工摔麵團真的很麻煩 所以才想做這個麵包XD
很高興參觀你的部落格