鬆餅粉裡因為有泡打粉 所以就算沒有發酵
做出來的點心依舊鬆軟可口 這款鬆餅粉麵包
是我在日本節目上看到然後改編的
他是用奶油玉米醬 而我是用雞蛋和鮮奶
(因為不知道奶油玉米醬哪裡買- -)
還有實際的材料量我也不太清楚 因為它一閃就過了...
所以就憑著經驗做~ 想包什麼就包什麼
很好吃也很簡單的一款點心 有興趣的人可以試試看!
免揉鬆餅粉麵包
材料:
鬆餅粉200g
雞蛋1顆
鮮奶45g
液體油2大匙
做法:
1.鬆餅粉+雞蛋+鮮奶攪拌在一起，成為一個麵糰。(圖一)
2.加入液體油，搓揉到麵團把油吃進去即可。(圖二)
3.桌上灑一點鬆餅粉(防沾黏)，把麵糰用手展開。(圖三)
4.鋪上自己喜愛的料。(圖四)
5.捲起後切塊。
6.排入平底鍋內並轉最小火，蓋上蓋子烘烤五分鐘後翻面。
7.繼續再烘烤五分鐘即可。
8.放入烤盤中，並轉十分鐘。
9.烤約八分鐘後會上色。此時蓋上鋁箔紙。
10.一直烤到時間到(2分鐘後)即可。
假日早餐又多了一個新選擇 以前總是蔥油餅或蛋餅
前後不用20分鐘就可完成 真的超快速的耶
剛出爐熱熱的吃 外酥內軟 有點像司康但又不太像...
我留了一塊放到隔天 吃起來也不錯 依舊鬆軟喔!
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小不妹 這個看起來很好吃哦~ 也給我包三個當早餐吧^^
沒問題 馬上來喔!
閎麻推2~~ 看來真不錯捏~~
謝謝^^
小惡推~ 不用揉超方便的! 我也沒有聽過奶油玉米醬耶, 我只知道玉米醬, 跟玉米罐頭很像的東西XD
我野是只聽過玉米醬 而且通常擺在玉米罐頭旁邊 有一次我還買錯XD 要買玉米粒買成玉米醬...
推~ 我喜歡玉米~~這個我和兒子可以吃好幾個^^
claire這個超簡單 你可以做給你兒子吃吃看^^
推 鬆餅粉做點心很方便
沒錯^^
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我發現日本人超會利用鬆餅粉的捏~~ 好像拿鬆餅粉~ 啥東西都變得出來~~ @@
對阿! 而且我覺得日本的家庭主婦都很賢慧!
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蜜如推推 d(^o^)b 鬆餅粉食譜的出現，絕對是像我這種「多次試做西點卻都不成功的人」的 大救星 !! 雖然吃起來的口感還是會有出入，不過多少能提升一點點烹飪自信 (｡≖‿≖)♡
我剛開始 也是從簡單的先下手^^ 加油囉!
⊂二二二( ^ω^)二⊃ブーン
⊂二二二( ^ω^)二⊃ブーン
都沒想過鬆餅粉還有這等妙用呢！
是啊! 坊間有很多關於鬆餅粉的食譜 有空我就會去翻翻呢!
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推^^ 哇~看起來好好吃喔!!好想吃~~ 不過餅乾之前有用鬆餅粉做蛋糕, 可是吃起來好像發糕, 雖然味道還不錯 :(
恩阿 QQ的感覺... 我剛開始也是用鬆餅粉做蛋糕 不過我是用電鍋烤 所以又更像發糕了...
小不妹的點心還是一樣簡單易學又富創意^^
呵呵 謝謝你的讚美啦^^
(*'艸'*●)
(*'艸'*●)
小不妹 鬆餅粉做成的麵包 哇~這真的太讚了 我要拿走3個嘍 ^^
♪((└|o^▽^o|┐))((┌|o^▽^o|┘))♪
我想問個問題～ 第一個步驟攪拌成麵團，要怎麼攪拌呢？ 是要用手還是打蛋器還是用矽膠做成的刮刀呢？ 有沒有什麼小祕訣勒？？ 不好意思打擾你：） ＢＹ ＴＨＥ ＷＡＹ 我覺得你超厲害的拉！！！
不要這樣說啦 我超不好意思的! 這個用手拌成糰 鮮奶要慢慢加喔 一次全加麵粉沒吸那麼快 會太溼黏^^
小不你好~ 可以請問一下如果只有平底鍋 沒有烤箱 也能完成嗎?謝 謝你~> <"
當然可以阿 步驟6-7是平底鍋的
喔喔 原來不是還要再用烤箱> <" 謝謝你~~~ 可以做做看囉~^^
不會^^
奇?麵漿好稀薄(似液體)，無法麵團捲起切塊說(是否油加太多了)
是水份太多囉 先加雞蛋再加鮮奶 鮮奶要一點一點慢慢加 (因為不同牌子的麵粉，吸水性也會不同) 一直加到成糰就行了^^
請問鬆餅粉是哪一牌的@@? 用日正也能有那個效果嗎~ 妳做的感覺很好吃~
鬆餅粉是我自己調的喔! 品牌不同吸水性會有一點不同 你做的一定也很好吃的^^
請問，為什麼要蓋上鋁箔紙
小烤箱上火太強 蓋鋁箔紙可以讓麵包不再更上色
平底鍋裡面放油 結果燒焦了QQ
好特別的做法，家裡剛好有一包鬆餅粉想來試試看，請問液體油是？橄欖油可以嗎？或是奶油溶成液體？謝謝
橄欖油炒菜油那種就行囉^^