烘焙夢

這種餅乾吃起來脆脆硬硬
有點像營養口糧  我超愛這種脆硬的餅乾
濃濃的奶香味   微甜微鹹   
一吃就停不下來哩!





材料:
無鹽奶油70g
蛋1個
低筋麵粉125g
高筋麵粉125g
奶粉60g
泡打粉1/2小匙
鹽1小匙
糖粉40g
牛奶適量
黑白芝麻少許(可不加)




做法:
1.將低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、鹽、糖粉和泡打粉放進同一個塑膠袋裡，
以搖動的方式混和均勻



2.無鹽奶油打散後加入蛋拌勻，並倒入過篩的1
3.以刮板拌成糰，每個蛋的大小不同，若太乾可加些牛奶



4.分成每個大約20g的小麵糰，並搓成15公分，排放在烤盤上
5.麵糰表面刷上一層牛奶，並灑上黑白芝麻



6.放入烤箱烤10-12min
(大烤箱:160度C，烤20-25min至上色)







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