之前就有說過 買到了不好吃的燕麥...
做抹茶餅乾時 "無心"的把他加在餅乾裡
沒想到味道和抹茶很配呢
所以這次以燕麥為主 做了這燕麥餅乾
滿滿都是麥片香 不知不覺又消耗好多麥片呢~~
這應該算廢物利用吧 但好像有點難聽...
反正這樣做的燕麥 比泡牛奶還好吃啦
高纖燕麥果仁餅乾(純素)
材料:
即食燕麥205g
低筋麵粉45g
黑糖45g
葡萄乾60g
鹽1/8茶匙
液體植物油15cc
豆漿30cc
做法:
1.將所有乾性材料倒入盆中，用湯匙混合均勻。
2.再依序將液體植物油及豆漿加入，用湯匙快速混合均勻即可。
3.麵糰取適量在手中緊密捏成一個球狀。
(務必用力捏緊，壓的時候才不會散開)
4.在手心中壓成扁圓型(約厚0.6-0.8cm)。
5.平底鍋鋪上烘培紙，用一個爐架，以最小火兩面各烘烤10分鐘。
20分鐘後...
6.平底鍋墊兩層爐架，小火再烘烤20分鐘，悶到冷卻移出鍋外。
大烤箱:
步驟5.放入已經預熱到150度c的烤箱中烘烤20分鐘，烤箱溫度調整到120度c再烤10分鐘，然後在烤箱中悶到冷卻出爐。
(中間烤盤可以調頭一次使得餅乾上色平均)
操作過程簡單又快速 因為要低溫慢慢烘烤到酥脆 所以使用平底鍋
餅乾放涼後 記得密封冷藏保存喔!
平底鍋義式堅果咖啡脆餅Biscotti
小烤箱抹茶餅乾(另有大烤箱版)---一種麵糰三種口味
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小惡推~ 我還沒做過燕麥類的餅乾 家裡有一罐桂格燕麥 改天來試看看^^
小惡 桂格燕麥有種特殊的香味 泡牛奶或拌飯都很好吃~ 就是因為之前媽媽嫌桂格太貴 買別的牌子 我現在才要做這個燕麥餅乾- - 那家的麥片真的是超難吃的 而且也泡不軟...
小不妹~ 這個看起來好好吃啊!! 我家裡也一罐不知道放多久的桂格燕麥 一直不知道怎麼消化它 看來，有辦法囉，哈哈哈~ 上課還ok嗎??
Show姊姊 桂格的麥片真的是超好吃的啦!! 我是因為媽媽買到別的牌子的麥片 現在才要做這個XDD 喔上課超累的 尤其最近又要段考了 都沒時間PO文 只能上來回一些回應
推~ 配方作法似乎挺容易的 我也要來試試~加燕麥片我超愛... 學校交的嗎??
佐佐 學校還沒有實作課呢! 目前這些料裡都是自己找的食譜 然後再做修改^^
驚!!!沒想到平底鍋也能烤餅乾 好利害~ 而且感覺好健康 大推~
是阿 而且燕麥片馬上就被我消耗了半罐~
閎麻推5~~ 有時很奇怪 明明不好吃的食物 但變個花樣 又變得很好吃 所以料理是魔術
閎麻^^ 好有道理的一句話 "料理是魔術" 的確 做失敗的成品 或不好吃的食材 變個花樣又變成寶:)
阿不妹妹~ 這個餅乾看起來好養生喔! 吃起來是酥酥脆脆的嗎? 感覺很不錯捏~~~ 推喔~~~~
小貝 口感酥酥脆脆的 越嚼越香~
看起來好可口唷 好想大咬一口呢 哈... 妳很用心唷 自己DIY的東西 健 康又營養 還很衛生呢 對吧 給妳的可口餅乾 一個推...!! 10月1日 今天我是壽星 有空可以到部落格來祝福我唷...!!
謝謝你的推~ 祝你生日快樂^^
推~ 這個好健康喔^^我喜歡!! 上課還好吗?你一定表現很優秀
claire 快段考了 老師們進入"趕課週" 功課快寫不玩了 所以現在都沒時間PO文 只能上來回覆 回應ˊˋ 我們班的讀書風氣很好 大家考試都80 90分那邊 我壓力很大0.0
營養健康的點心^^
是阿 纖維質也很多呢^^
阿不妹 很容易做又健康的餅乾 請問一定要用豆漿嗎? 可以改成鮮奶嗎?
lily 可以換成鮮奶 只不過我怕有些吃素的不能喝牛奶而已^^
你好棒哦^^ 怎麼那麼勵害~~~~
謝謝你的讚美^^
小不妹 這餅乾營養又健康 看到高纖一整個好吸引我 ^^
Elaine 我也是被高纖給吸引的呢!
你好貼心哦~~ 設計全素的耶~ 雖然我不是吃素的，但還是覺得這個餅乾一定很棒~
沒有啦 食譜本來就是全素的^^
好吃好吃 動手做了 家人也說很好吃 謝謝你的食譜唷
哇~真替你感到開心 家人一定覺得很幸福^^
有小烤箱的版本嗎? 你真的好厲害耶~