之前去量販店買了一瓶"義大利綜合香料" 想說醃肉或加在菜裡都很方便
沒想到加在餅乾裡也很棒~ 義式風味配上淡淡的乳酪香 光吃一個還真是不夠!
我把這款餅乾拿去請同學吃 沒想到就有人問我要怎麼賣
哇~開心到要轉圈圈啦! 我沒想到他會跟我訂
因為我們之間常常餅乾 糖果送來送去的
或許是他真的覺得好吃吧!
義大利乳酪棒
材料:
糖粉30g
植物油50g
蛋 2顆
義大利香料1大匙
泡打粉1小匙
鹽1小匙
帕馬森起士粉2大匙
低筋麵粉250g
奶粉40g
做法:
1.蛋加糖粉混合均勻後，加入植物油攪拌均勻。
2.加入義大利香料和乳酪粉拌勻，再加入奶粉及泡打粉攪拌均勻。
3.篩入低筋麵粉，以刮板拌成糰後，鍋(盆)子蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
4.取一塑膠袋，將適量的麵糰放入其中，餅桿成約0.7cm後的麵皮。
5.切約1cm寬，放入小烤箱烤10min。
6.悶到冷卻在出爐。
(大烤箱:160度C/160度C烤25分鐘後，悶10分鐘。)
這個餅乾棒大家一定要試試看! 保證你一吃馬上停不下來喔
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(以上都有附大烤箱版)
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我也好想吃吃看唷~ 不知道阿布都參考哪本食譜 也想買一本回家研究看看~~^^
兔兔 我都在其他人的部落格找食譜耶0.0
小不妹 要是我家沒有義大利香料，可以不要放嗎?? 味道會不會變沒那麼好吃啊??
Show姐姐 那就變乳酪棒啦^^ 我沒試過 應該也很好吃! 義大利香料只是增加香味而已
小惡推~ 義大利香料是哪一牌的^^? 我也要去買回來用看看XDD
謝謝小惡 我是買小磨坊的^^
推 阿不妹妹有新產品了^^ 等蛇蛇的傷好了也要來弄(歡呼)
蛇蛇受傷了... 以後要小心一點阿! 是做菜時手切傷嗎?
哈~ 這食譜我要了！ 可是我沒有奶粉 也沒有起司粉吔！ 是要怎麼做啊？ 我想一定很好吃 有一個疑問內~為麼大烤箱反而要比小烤箱烤得還要久啊？ 推
就直接省略吧! 就變成有義大利香料味的餅乾棒了 因為大烤箱是固定溫度慢慢烤 小烤箱越久會越熱 有時甚至會飆到200多度
上星期有試做這個義大利乳酪棒，我跟女兒都覺得很好吃，因為那香味還真特別，的確是 吃了會讓人停不下來的好味道(結果老公不愛><) 還有試做香蔥鹹味餅乾，我有放兩大匙雞粉，吃起來就像外面的香蔥雞汁餅乾，讚(老公也 不愛，說味道怪怪的><) 不過有一個小問題想問阿不：我沒有起司粉，結果加起司片和乳酪絲，不知道是不是加太 多的原因，結果烤起來餅乾都不脆，烤很久也一樣... 如果用起司片和乳酪絲代替起司粉，比例應該怎麼加會比較好？ 阿不可以給我一點意見嗎？謝謝...
呵呵 可能是你先生吃不習慣鹹口味吧! 我沒使用過起司片和乳酪絲代替起司粉 不過我之前好像有看過用乳酪絲做餅乾 成品的乳酪絲是烤到像焗烤那像金黃色 或許你可以切碎加進去試試看><
請問阿不， 這個食譜不加泡打粉ok嗎？ 我是超級新手， 想學做餅乾， 如果喜歡吃酥脆的口感 是不是一定要奶油? 有健康無負擔的替代方法嗎？ 今天照妳的食譜用小烤箱烤餅乾 一試就成功，真的超有成就感 好謝謝妳唷！ 感恩
可以不加 不加泡打粉口感會比較札實喔! 餅乾要酥要脆油一定要夠多 健康無負擔嘛~就盡量吃像燕麥餅乾那種比較低油量的囉 那是你手也很巧啦 歡迎常來喔^^
小烤箱10分中會不會焦啊?之前別的食譜我們家烤箱烤5分鐘就焦掉了QAQ
小烤箱看個人家裡的火力唷~ 剛開始烤第一 二盤的時候我都會在旁邊顧著 稍微抓一下自己這台烤箱的烘烤時間
你好，請問糖粉可以換成細砂糖嗎？奶粉一定要加嗎？
糖換了口感會不太一樣 奶粉要加才有香味