烘焙夢

這個應該很好吃齁 好像很脆 ~ 推

怡婷的烘焙夢

恩 脆脆甜甜的 不過我覺得用整粒花生會比較有口感^^

2012-08-06 15:08

小惡推~ 什麼!時間也過得太快了吧^^" 看到阿不用蛋白才想到, 我冷凍庫還冰了包蛋白呢@@"

怡婷的烘焙夢

蛋白很好用耶 很多甜點都只需要蛋白 (當然也有很多甜點只需要蛋黃 上面那句白講了XD) 冷凍的蛋白可以直接拿來滷 萬歲~

2012-08-08 20:23

推文：3 ──▄▀▀▀▄▄▄▄▄▄▄▀▀▀▄─── ───█▒▒░░░░░░░░░▒▒█─── ────█░░█░░░░░█░░█──♥─ ─▄▄──█░░░▀█▀░░░█──▄▄─ █░░█─▀▄░░░░░░░▄▀─█░░█ ╔╗║╔╗║═══════════════╗ ║║║║║║▒.送個小熊給你✩.▒ ║ ║╚╝║╚╝═══════════════╝ 祝福好友們有個美好的心情!!

怡婷的烘焙夢

謝謝^^

2012-08-08 20:24

芝麻、花生我都愛 一定很好吃!!

怡婷的烘焙夢

香香脆脆 好吃^^

2012-08-21 21:34

請問一下，沒有蛋白做得出來嗎....

怡婷的烘焙夢

做不出來... 就像戚風蛋糕要有蛋這樣0.0

2012-08-22 20:53

請問我能改成50g的芝麻粉十30g的杏仁片 嗎？是否能將低筋麵粉換成麥粉【是店磨的 黃豆粉+麥粉+糙米粉】謝謝!

怡婷的烘焙夢

可以^^ 可能不能完全取代喔 低筋麵粉有一定的筋性 能支撐餅乾的形體

2012-12-29 20:00

這種餅乾適合用小烤箱嗎？ 好期待你小烤箱的新作品唷... 另外我請教一下，我用小烤箱烤牛奶棒..3分鐘就上色了， 我拿出轉180度+餅乾翻面+蓋鋁箔紙...餅乾表面還是有點焦焦的.. 是因為我的烤箱火力比較大嗎？ 我可以兩分鐘就拿出來換面..直到8分鐘到嗎？

怡婷的烘焙夢

不太適合喔...小烤箱溫度太高了... 每台烤箱性能有些差異 我是烤八分鐘後蓋鋁箔紙 再烤2分鐘(共10分鐘) 你可以試試: 烤到表面有點微微的金黃色 就換面蓋上鋁箔紙 若超過八分鐘還沒熟也沒關係 就繼續蓋著鋁箔紙烤 ^^

2013-01-22 20:52