從這個月起 每個禮拜都要到學校練檢定
上禮拜為了在18分鐘內鋪好兩張單人床
我整個跪在地上一直嚕一直嚕
好不容易趕在15分鐘完成了
結果一站起來想說膝蓋下方怎麼這麼痛
低頭一看....發現兩邊的皮都掀起來了 直接看到肉阿....
「你幹麻這麼拼阿!」我同學也嚇到
「阿就怕沒辦法在時間內完成咩」我說。
天知道老師在第一堂課就恐嚇我們
餐服技術沒考過常常就是死在房務項
因為你會預時...
低油脂的香蕉蛋糕
A奶油香蕉:
熟透的香蕉3根
無鹽奶油20g
細砂糖2大匙
蘭姆酒1大匙
檸檬汁少許
B蛋糕體:
鬆餅粉200g
雞蛋1顆
無鹽奶油(融化)50g
牛奶50g
做法:
奶油香蕉部分
1.雪平鍋裡放入奶油融化，香蕉放入塑膠袋捏成泥，倒入雪平鍋。
2.加入細砂糖和檸檬汁稍微拌勻，再加入蘭姆酒小火煮5分鐘。
蛋糕體部分
3.將蛋+融化奶油+牛奶混合均勻，倒入過篩好的鬆餅粉裡。
4.用刮板拌到下圖2這種狀態時，加入奶油香蕉拌勻。(拌勻就好，不要過度攪拌喔!)
5.烤模先抹油，將麵糊倒入烤模中，並放入預熱好180度C/180度C的烤箱中
6.烤38分鐘。
原食譜只烤35分鐘 但我看顏色還沒有很金黃 所以多烤了3分鐘
我修改了部份的材料和做法
原食譜是 先打散蛋液→加鬆餅粉拌勻→加入奶油香蕉拌勻→加入沙拉油和牛奶拌勻
因為我怕我太暴力 照著原食譜這樣一直拌一直拌 麵糊會出筋
(出筋後吃起來就像發糕了)
所以我的作法是瑪芬蛋糕的做法 先將全部液體混勻 再加入粉類
鬆鬆軟軟 又有香蕉烹煮過後特有的香味
我覺得還不錯吃哩!
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小惡推~ 我之前在地板磨也會= =" 摩擦力太大了... 你們還要學房務唷0.0
對阿 餐服檢定包含房物項和餐廳項呢!
閎麻推3~~ 好好好好好吃樣喔~~ 阿不真厲害 妳家人真有口福 看到肉 哇~~那一定很痛 秀秀喔~~
現在好的差不多了 我有貼人工皮 ^^
冿厘冎 還行喔。 2013年生肖運勢 - 2013生肖運勢 鼠 今年屬鼠的朋友們，會較易有疲勞精神不濟的狀況，適當的放鬆身心平心靜氣，自然煩惱驟減，若不放心也可以藉由命理上的諮詢來更掌握今年的狀況哦！祝福各位新年愉快！詳細資訊請點進小房子喔！ 唰俶
推 嚴師出高徒啊~~~ 這個我沒這樣做過~下次也來試試看
是這樣沒錯啦! 不過他講話真的很傷人說...
看起來真的有點攪拌過頭~ 不過好吃就好啦^^
不是啦 我是說 我太暴力 怕照著原食譜這樣一直拌一直拌 麵糊會出筋...
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第一次做有些東西不知道,請問一下齁 蘭姆酒一定要放嗎? 無鹽奶油與奶油乳酪差別在哪? 糖兩大匙,是用四隻那種量匙嗎? 因為我都看g,不知你說兩大匙是幾g 我看了你其他的文章,茶匙=小匙嗎?
蘭姆酒是增加一點酒香味 如果做給小朋吃的 可以不用加 無鹽奶油顧名思義 他就是含鹽量極少的奶油 用來做餅乾、蛋糕、麵包 可以增加奶香味和成品的色澤 奶油乳酪 是介於乳酪和奶油之間的軟質乳酪 常用來做乳酪蛋糕 加點糖也可以當抹醬 對 是四支那種量匙 最大支的那個 上面有標明15cc 兩大匙大約24g左右 對 茶匙=小匙 但我記得我都寫小匙耶... 可以和我說是哪篇文章嗎? 我去把它改過來 以免大家混亂... ^^