好希望下天趕快來喔...我覺得我快被凍死了
今天風很大 大到把"請勿停車"的牌子給吹倒了
看到一個外國人趕緊將牌子一道旁邊
然後我爸說:風好大(台語) very strong
那個外國人回頭和我們說:沒錯
哇~真是又驚又喜 他會講中文耶!!!
不過我不喜歡外國男生...覺得他們的輪廓深的很恐怖....
豬肉鍋貼(約20-21個)
材料:
中筋麵粉120g
水75g
內餡:
豬絞肉400g
蔥3支切蔥花
鹽適量
醬油2大匙
香油1大匙
米酒1大匙
蒜末1大匙
做法:
1.中筋麵粉+水拌勻成糰，蓋上濕布靜置30分鐘。
2.製作內餡，將所有材料混合均勻(蔥花除外)拌至有黏性，蔥花灑至最上面，要包餡時再混合均勻。
3.醒好的麵團分成20個左右，桿開成橢圓形，鋪上適量的餡料，收口。
4.平底鍋倒入少許油，整齊排放鍋貼，中小火煎約5分鐘。
5.倒入麵粉水(中筋麵粉:水=1杯:1大匙)，水的高度約到鍋貼的中間。
6.蓋上鍋蓋煎到麵粉水收乾，底部金黃即可。
餡料可以依自己的口味變化喔~
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閎麻推1~~ 阿不做得很漂亮 煎得也很美捏~
謝謝閎麻^^
哇!! 我剛下班~~煎餃來的正是時候! 趕快給Q媽 一盤 我要沾很多 辣椒醬!! 這麼誘人金黃色 唉呀!! 好餓喔~~
一盤 馬上來喔~ 這個沾辣椒醬真的很過癮!!!
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推 做的真好~很像外頭賣的 太讚啦~~
謝謝啦~~~~~ 外面的鍋貼都半煎半炸 自己做的比較健康啦!!!
哈哈!阿不的爸爸也很可愛, 台語加英語!XD 不過阿不好厲害喔... 每樣東西都可以自己做耶!!!@口@
沒有啦 是因為市售的鍋貼都半煎半炸 所以才想說要自己做... 麵皮混一混 肉餡混一混 再包一包 煎一煎就行了 我沒有很厲害啦^^
小不妹真賢慧 連餃子皮都自己做啊 比起來姐姐我真是懶吶~ 買不到餃子皮又乾脆不包餃子 啊哈哈哈...
那是因為我一天不做東西 手就很癢~ 在廚房裡忙的很開心^^ Show懶得包的話 買現成的就好了啦 很方便 煎一煎也會變煎餃的!!!
小不妹 我自己做鍋貼的時候 我都買現成的皮說 妳真的好骨力自己撖皮 給妳拍拍手 這個也是我的最愛 ^^
呵 我不做東西手就很癢咩 而且自己動手比較有成就感~ Elaine買現成的就好了呀 別弄累了自己^^
小惡推~ 煎得恰恰看起來好好吃唷>///<
耶~謝謝小惡^^