小烤箱烤出來的地瓜 一點也不輸市售的呢
我很喜歡吃地瓜 但我的胃不好 不能吃太多
這次做的實在是太好吃啦 結果我吃太多
胃痛到不行><
聽說地瓜用烤的甜度會濃縮 而且有糖蜜流出來耶~
的確 用蒸的比較沒那麼好吃呢!
烤地瓜
材料:
小型長條地瓜5條
(直徑不超過5公分)
做法:
1.地瓜洗淨後擦乾，切除頭尾，冷凍45分鐘。
2.放入小烤箱，四面各烤15分鐘，筷子可輕鬆穿過即可。
(大烤箱預熱200度C，烤30分鐘即可)
我有去網路找一下資料
聽說地瓜冷凍後內水分子變大
破壞纖維密度 並將空氣擠壓熱傳導加速
內外熟食度會比較均勻柔軟
現在烤地瓜100g就要12元
時在買不下去 自己烤其實也不輸市售的
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閎麻推1~~ 用小烤箱烤 我也烤過真的很好吃 切一切 烤一烤就變薯條了
閎麻 我還沒想到烤一烤變薯條耶 改天來試試~
ㄏㄏ~看你的撇步我就想倒 人家明明就說凍一下下即烤 我超豬頭的把它凍的硬梆梆 烤出來也不能吃~真可笑 下回再來試試 +1
佐佐夫人^^ 下次注意一點就行啦! 烤地瓜真的好好吃喔^^
推!! 我用過微波爐烤過番薯 也很好吃ㄋ
微波爐要怎麼烤蕃薯阿 可以教我嗎?
冰凍過後烤真的比較快熟 而且變得更甜呢^^ 推~
小惡 真的超甜超好吃的!!
原來用烤箱烤地瓜還有撇步啊！ 學起來，等地瓜便宜一點 我也要買來烤烤看！ 謝謝分享 推~
Nancy 一定要試試看喔 真的好好吃^^
本以為 小烤箱 只能烤吐司 沒想到 來妳地盤 才花現 它的好.... 不過 各四面15分鐘 那不就要一直翻面呢?
翻四次 如果地瓜尺寸較小 可以兩面就好 總言之 筷子可輕鬆插入即可^^