自從做了黑糖饅頭 只要有黑糖的點心我一律都煮黑糖蜜
只得黑糖味道更濃 顏色更深 坊間有在賣一罐的那種黑糖蜜
但我沒買過 我想既然自己會做 就別買了吧!
做法很簡單喔 夏天加再挫冰裡一定也是一大享受^^
黑糖蜜
材料:
黑糖100g
水75g
蜂蜜半湯匙
◎黑糖:水=4:3
做法:
1.黑糖加水煮滾後，轉小火煮約5分鐘(聞到黑糖的香味為止)。
2.加入蜂蜜再滾一分鐘就行了。
做法超簡單的對吧!
如果一次煮的量大的話 步驟一可能不只滾5分鐘喔
滾到從廚房外就可以聞到黑糖的香味 或許會10來分鐘
少量的蜂蜜可以提香味 不加也是可以的^^
只得黑糖味道更濃 顏色更深 坊間有在賣一罐的那種黑糖蜜
但我沒買過 我想既然自己會做 就別買了吧!
做法很簡單喔 夏天加再挫冰裡一定也是一大享受^^
黑糖蜜
材料:
黑糖100g
水75g
蜂蜜半湯匙
◎黑糖:水=4:3
做法:
1.黑糖加水煮滾後，轉小火煮約5分鐘(聞到黑糖的香味為止)。
2.加入蜂蜜再滾一分鐘就行了。
做法超簡單的對吧!
如果一次煮的量大的話 步驟一可能不只滾5分鐘喔
滾到從廚房外就可以聞到黑糖的香味 或許會10來分鐘
少量的蜂蜜可以提香味 不加也是可以的^^
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蜂蜜可以加熱嗎?? 不是都是吃冷嗎?? 你開始放假了?? 這幾天有用心看了你的文, 知道你的目標是高餐大, 嗯!要加油!我朋友也是高餐大畢業的! 還考過乙級的證照,但是室中餐還是西餐我也不了? 只知道有過乙級!
我也想過這個問題 所以很猶豫到底要不要加蜂蜜 但後來我想到"蜂蜜蛋糕"不也是有加熱嗎 所以我就放了... 不然改天來試看看 不放蜂蜜香味會不會不同^^ 下星期二(17號)休業式 之後就放假了~可以在家做東西 想到就很開心 哈哈! 哇 好厲害喔 乙級耶! 我們老師說有乙級證照就保送你想要的大學 不過我想我應該是不可能 公立學校學科也要顧 沒時間考到乙級... 是阿 將來我想要高餐的烘焙管理系 我會加油的!謝謝你一直在我身邊鼓勵我!
高餐。很棒的一所學校ㄝ!!! 你一定可以的~~
沒有啦 全台灣想進高餐的人那麼多 我還是得努力才行
看妳做的都好簡單喔～ 跟阿基師一樣！
沒有啦 你過獎了^^ 這黑糖蜜不難 你也可以試試看喔!
小不妹~ 這個好!! 好簡單又好好吃~ 我先記下來 夏天做來加在冰上面吃 嘿嘿嘿...
Show姐姐 這樣就變成黑糖剉冰了耶~ 一定很好吃!!!
黑糖:蜂蜜 =4:3 是甚麼意思呢 +3
阿 對不起打錯了... 是黑糖:水=4:3 已修改了 謝謝提醒^^
看起來好好吃ㄛ！謝謝妳的分享！
不會^^
如果黑糖先入乾鍋炒過的話會不會使黑糖蜜更香呢?
理論上來說應該會! 但是我沒試過ˊˋ 改天我有做的話再跟您報告^^