每次家裡煮燒酒雞時 媽媽總會燙一盤四季豆
我們就沾著蒜頭醬油 一根一根的吃
有一次我喝醉了 竟把四季豆當成薯條 醬油當成番茄醬
吃的好開心 後來就喝醉不醒人事了 被媽媽牽回房間睡覺
這件事也是隔天早上 媽媽同我說 我才知道的><
培根四季豆
材料:
四季豆300g
培根2片
蒜頭2粒
調味料:
鹽1/2小匙
糖1小匙
香油1小匙
水3大匙
做法:
1.蒜頭切片，培根稍洗切成約1cm的片。
2.四季豆撕去頭尾和側筋，切很斜的長段，川燙2分鐘。
3.調味料全部混合均勻。
4.熱油鍋，小火炒香培根至出油上色，倒出所有的油，把作法3和蒜片一起入鍋煮滾，放冷。
5.川燙過的四季豆和放冷的調味料拌勻即可成盤。
◎培根已經有鹹味，所以鹽巴不要加太多。
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閎麻推1~~ 吃雞酒配四季豆 解膩~清爽
是阿 解膩清爽~ 閎麻家也這麼吃嗎^^?
很美味的家常菜 作得很漂亮 +2
謝謝 想說變化一下
擺盤很漂亮 尤其是楓葉 是說~你媽會讓你喝~酒~歐???
我媽不會特別叫我喝 因為我不太會喝酒 覺得酒很苦... 不過燒酒雞勉強可以接受啦 媽媽只說"女孩子多少要會喝一點，才比較安全" ... 楓葉是紅蘿蔔做的~^^
推~ 配得好!! 擺盤好可愛喔!!^^
耶~謝謝claire 我第一次嘗試這麼豐富的涼拌菜的 以前都是直接沾醬油吃而已!
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推 四季豆很好吃~ 吃鹹酥雞都會來上一份~哈 妳...喝酒喔~還喝到醉??? 是喝很多喔???
唉唷 怎麼這樣 是喝燒酒雞啦!!!!才喝幾碗就醉... 因為我不太會喝酒咩 酒量不好>< 炸四季豆真的很好吃耶 配上鹹鹹辣辣的胡椒鹽 超對味! (炸銀絲卷也不錯 呵呵!)
7來給你打打氣^^
謝謝^^
顏色配得很美 喝醉喔 哈哈....
酒量不好咩...沒想到喝幾碗燒酒雞也會醉 真是>< 別再笑了~^^
沒有 四季豆 感覺不常出現在家裡
恩 或許哪天可以變換口味喔! 炒蒜也是不錯的^^
阿不 這樣子的四季豆我沒試過 改天我也來試試 擺盤很美喔~^^
謝謝Elaine^^ 真的!!!我也是最近才知道 原來四季豆可以這樣做~
阿布妹 我想請問妳那個紅蘿蔔是怎麼切的 我一直很不會切菱型的紅蘿蔔 謝謝哦！^^ 推
先把紅蘿蔔修成長方體 然後再切成一片片的長方片 然後再切成菱形 我把他畫出來了 有點醜... http://f12.wretch.yimg.com/weneating/3/1018264339.jpg?SKU_PmVDdxUIuJVgrxqjGVxYReZI9sfJvXbiuW7pIEelZ.w8KE9EYO44 看不懂在和我說 我再想辦法^^
阿布妹 我無法Copy以上的網址... 要我自己Key的話...難度太高了... 謝謝妳~~^^
對厚...我忘記我的網誌不能點右鍵了 抱歉>< 那你點我的相簿-->網誌用圖 的第一張蘿蔔菱形片 就會看到了^^
阿布妹 我看到了~~ 謝謝~^^ 大概有看懂 請問一開始是要把紅蘿蔔直切還是橫切啊？
你說修成長方體嗎? 把四邊切掉就行了 所以盤飾很花食材...
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