海山醬可以拿來沾蚵仔煎和肉圓
當天沒使用完的話要冷藏
約可保存一星期
吃之前再加熱就行了
材料:
在來米粉2大匙
冷水300g
味增1大匙
醬油1大匙,
蕃茄醬1.5大匙
甜辣醬1大匙
黃砂糖1大匙
(如果真的沒有在來米粉，就用玉米粉，但口感會比較不好)
做法:
1.將在來米粉加入到冷水中攪拌均勻
2.將攪拌均勻的在來米粉水倒入鍋中
3.將味增加入攪拌均勻,小火煮到濃稠
4.依序將其他所有調味料加入煮沸即可
- Aug 04 Thu 2011 17:00
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海山醬
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