烘焙夢

消失了好一段時間...
忙段考  以及選手訓練的事情
這些日子過得很充實也很開心
而且我發現我越來越越活潑了呢~ 

終於做到我夢寐以求的菜啦  我對栗子一直很有興趣^^ 
沒想到栗子本身就好甜喔  搭配上Q彈的雞肉 

一道平凡的家常菜  很顯然的又是丙檢的菜啦
雖然我們家的人都不怎麼愛青椒 但這是老師拜的功課 所以....
因為大家都把雞柳切成雞塊啦~所以老師就要求大家回家重做一遍
青椒炒雞柳
材料:
雞胸肉一副
青椒一顆
蒜末少許
太白粉少許
做法:
1.將雞胸肉切成5.5cm長條，青椒切成5cm長條。
2.雞胸肉以少許太白粉和水稍微抓勻。
3.將青椒川燙至熟撈起，再川燙雞胸肉至熟。
4.熱油鍋，先用蒜末爆香後，加入青椒與雞胸肉再加適量的鹽調味。
5.拌炒均勻即可成盤。
◎丙檢的菜為求快速，都會先用水燙過。
◎自己在家做不用那麼講究，開心就好。
為什麼會把這個PO上來?
實在是因為上週太忙了 都沒時間做自己的東西啦

三杯雞是爸爸的拿手菜之一  父母前陣子吵架

左宗棠是一個人(詳請請看:高昇排骨)
為此我特地去爬一下文
左宗棠是一位清末的名將，在戰事中頻頻立功的他，曾任欽差大臣，阻止俄國、英國侵略新疆；此戰之後，他更任軍機大臣兼通商事務大臣，在中法戰爭時督辦福建軍務；左將軍一生東征西討、憂國憂民，可說是捍衛大清疆土的大英雄，十分受到世人的景仰！
而這位名將最愛吃的，就是湘菜中一道香辣的雞丁料理；據說有一回左宗棠打了勝仗，回家後他的夫人以油炸、熱炒的方式，烹煮了一道雞丁料理，左將軍一吃就愛上了，並且請夫人作了大份量的雞丁料理，與一起打仗的將士官兵共嚐，以此慰勞大夥的辛勞；從此之後，每回打勝仗，左將軍必以此佳餚犒賞將士官兵，因此這道菜便以他的名字命名，稱為「左宗棠雞」，也有人叫做「左將軍雞」或「左公雞」。
我超愛這種菜古人留下來的食物 
例如中式點心  邊吃邊想像我在古代
哇~好興奮好興奮
我好想穿越回古代看看喔~
左宗棠雞
材料：
A
雞胸肉1片
胡椒鹽1/2小匙
米酒1大匙
蛋清1個
太白粉1大匙
油1/2小匙
B
蕃茄醬1/2大匙
醬油1/2大匙
糖1小匙
辣椒段(我改甜辣醬)1/2大匙
米酒1小匙
香油1/2小匙

這道菜做法簡單卻很美味    微酸微辣很有泰國菜的感覺
酸辣雞里肌

蘋果搭配雞胸肉  酸酸甜甜
家人說很開胃耶^^
而且雞胸肉不會柴柴的喔