自從做了黑糖饅頭 只要有黑糖的點心我一律都煮黑糖蜜
只得黑糖味道更濃 顏色更深  坊間有在賣一罐的那種黑糖蜜 
但我沒買過  我想既然自己會做  就別買了吧!
做法很簡單喔   夏天加再挫冰裡一定也是一大享受^^

黑糖蜜
材料:
黑糖100g
水75g
蜂蜜半湯匙

◎黑糖:水=4:3

做法:
1.黑糖加水煮滾後,轉小火煮約5分鐘(聞到黑糖的香味為止)。
2.加入蜂蜜再滾一分鐘就行了。



做法超簡單的對吧! 
如果一次煮的量大的話   步驟一可能不只滾5分鐘喔 
滾到從廚房外就可以聞到黑糖的香味  或許會10來分鐘
少量的蜂蜜可以提香味  不加也是可以的^^

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