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就是這個味道!!! 無論是學校的營養午餐或台鐵的便當 味道就跟這個好像
夏天到了 有些人比較怕熱 煮一餐弄得全身濕 (喔齁齁 阿不最愛夏天~我冬天都快凍死了
)
所以夏天很適合這種料理 把肉醃好後 分裝放入冷凍
要吃的時候在煎個2分鐘就可以囉 最後燙個青菜
簡單的一餐完成了 
對了 加了蘋果泥聽說可以軟化肉質 也比較不會太死鹹喔!
鐵路豬排
材料:
大里肌2片(和老闆說你要做豬排的，他會順便幫你敲薄)
蔥2根
薑2片
蒜頭2顆
蘋果泥1大匙
米酒1大匙
胡椒粉適量
五香粉適量
醬油4大匙
作法:
1.蔥切段，蒜頭切塊。
2.所有材料混合均勻，醃隔夜入味。
3.鍋裡到一些油，用大火將兩面各煎一下(把肉汁鎖住)。
4.再用中火煎至熟即可。
這豬排好吃又方便 我做了兩次呢 
因為怕太鹹 第一次醬油我只有加1大匙 但好像沒甚麼鹹味 顏色也沒有很深...
第二次加4大匙的醬油 肉的鹹度配飯剛剛好 單吃會有點鹹...自行斟酌囉!
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