蠣肉燴絲瓜－烘焙夢

生活真的只有用忙碌可以形容

這次段考 總共考了14科
14科也就算了一大堆老師都沒在上課
快段考了教不完叫我們回家自己讀
有的老師硬把進度趕完    一節課50分鐘上了50幾頁
有的是到最後三節課才在真正上課的
更有老師連教都不教...
而我們這些無辜的學生在短短的周末
要把14科都看完   效果當然不好可想而知這次的成績了

蠣肉燴絲瓜
材料:
絲瓜一條
蛤蠣200g
鹽2小匙
香油2小匙

太白粉水:
太白粉1大匙
水3大匙

做法:
1.蛤蠣洗淨後泡水吐沙。
2.絲瓜去皮去籽，切成條後，再切成菱形丁。
3.蛤蠣入沸水煮至殼打開(約30秒)，放涼取肉。
4.取一鍋，鍋內放入3杯水加入絲瓜煮至軟後，加入蠣肉和鹽。
5.煮滾後加入太白粉水勾芡，淋上香油即可起鍋。
6.絲瓜正面朝上，蠣肉分布均勻即可上桌。

◎作法2在家自己做可以不用去籽和切成菱形丁，這道程序是為了好看。