馬鈴薯真的好恐怖喔  每天都擔心他會不會發芽
所以乾脆把它削皮切片再蒸熟  然後丟到冷凍去  要用多少在退多少~


我最近真的很忙.......我好像一直在叫我很忙喔...哈哈
前鎮子是鼓笛隊表演  現在是專題、報告、背單字...等等的
未來我想做一些月餅去賣 補貼家用  聽教官說高二會更花錢~_~




馬鈴薯QQ球
材料:
蒸熟的馬鈴薯泥200g
帕馬森起士粉60g(原80g怕太鹹)
太白粉80g
低筋麵粉20g

作法:
1.所有材料揉成糰。


2.分成20/each,放入小烤箱。(我有鋪烘焙紙,因為QQ球沒加油怕黏烤盤)
3. 計時18分鐘。上色後蓋鋁泊紙,烤好後拿掉鋁泊紙續悶3分鐘讓上色更均勻。

 

 



很簡單的一道點心  沒有使用糯米粉也可以做QQ球
讓胃不好的我吃的很安心^^
馬鈴薯泥可以換口味喔~下次來試試妹妹最喜歡的巧克力
巧克力口味就不必加起司粉喔  不然我想因該會很奇怪  
也可以將馬鈴薯泥替換成地瓜泥或芋頭泥



熱熱吃很像日式烤麻糬  只是皮比較厚  沒有烤麻糬那樣可以拉絲
因為沒有添加油脂  所以冷掉吃有一點乾 
隔天要吃的話  可以噴一些水  再放入小烤箱烤5分鐘
就會像剛出爐一樣好吃喔^^


 

喔對了!我當上烘焙小老師了!!
努力朝著我的烘焙夢前進


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