烘焙夢
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Hello大家好我是怡婷,就讀高雄餐旅大學烘焙管理系/對烘焙充滿熱情/別忘了留言給我點鼓勵/小烤箱食譜/連絡信箱:weneating6@gmail.com
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Aug
04
Thu
2011
17:00
海山醬
海山醬可以拿來沾蚵仔煎和肉圓
當天沒使用完的話要冷藏
約可保存一星期
吃之前再加熱就行了
材料:
在來米粉2大匙
冷水300g
味增1大匙
醬油1大匙,
蕃茄醬1.5大匙
甜辣醬1大匙
黃砂糖1大匙
(如果真的沒有在來米粉,就用玉米粉,但口感會比較不好)
做法:
1.將在來米粉加入到冷水中攪拌均勻
2.將攪拌均勻的在來米粉水倒入鍋中
3.將味增加入攪拌均勻,小火煮到濃稠
4.依序將其他所有調味料加入煮沸即可
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